高营养价值的裙带菜蛋花汤的做法:

　　干燥裙带菜20克，鸡蛋一个，葱、姜切末待用，盐少量。

　　放油少许下锅，炒葱、姜末出香味，加适量水烧开，鸡蛋打散，均匀洒在锅中，直接放入干燥裙带菜，放入盐适量，3-5分钟即可。

　　裙带菜其实基本上不需要怎么做，首先把裙带菜泡水，然后等锅里的水开了以后再放裙带菜，等到锅里的水再次沸腾的时候就可以把打好的鸡蛋放进去了，接着放一点盐，高汤精，香油，成品。

　　裙带菜的食疗效果

　　对儿童的骨骼、智力发育极为有益。

　　具有营养高、热量低的特点，容易达到清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效。

　　含有维生素A。

　　裙带菜的黏液中含有的褐藻酸和岩藻固醇，具有降低血液中的胆固醇，有利于体内多余的钠离子排出，防止脑血栓发生，改善和强化血管，防止动脉硬化及降低高血压等方面的作用。

　　日本是世界公认的长寿国，其中主要原因之一就是裙带菜每天必上餐桌。

　　裙带菜性凉，味甘咸;有清热，生津，通便之功效。

　　多吃裙带菜还能起到防癌的作用，因为裙带菜里面还有丰富的维生素A，如果缺乏维生素A的话，皮肤就会变的像鲨鱼皮那样粗糙难看。这是由于在皮肤的基质层所分裂的细胞逐渐成熟老化，衍变为覆盖于皮肤表面的角质层的过程中产生的异常现象(又叫皮肤的角质化)。通过实验表明，维生素A不仅具有保持细胞正常分裂的作用，还因具有将细胞癌症前期状态，转变为正常状态的功能，从而引起了人们的极大关注。