做肉丸的基本步骤:绞肉--打浆--成型--熟化。肉丸打浆机在制作肉丸的过程中起到打浆的作用，可以 将绞肉机的肉末慢速拍打成肉浆。

　　肉丸打浆机分为高速肉丸打浆机和慢速肉丸打浆机，慢速肉丸打浆机主要是慢速拍打肉浆，做鱼丸、牛 肉丸、猪肉丸子等专用的打浆机。本机又称肉浆捶打机，慢速肉丸打浆机，慢速拍打成肉泥机、鱼丸打 浆机、牛肉丸打浆机等。

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　　以下是赣云牌三速制冷打浆机的图文介绍:

　　三速制冷打浆机，从字面上可以理解到，三速的意思是这台机器具有三种速度；高速、慢速、中速，制冷打浆机即机器本身具有自动制冷的功能，不需要另外通过加工冷却，不仅省去了制冰的麻烦，而且自动制冷可以提供一个超低温的打浆环境加工出来的肉浆更加原滋原味。三速功能适合加工各种肉丸浆，应用广泛。