咱场里有专门的技术人员，内部资料，光盘。可以供没有经验的养殖朋友带来曙光。养殖品种牛羊驴，会不会有市场波动，有没有风险，在中国改革开放以来，牛肉羊肉驴肉市场价格稳定。没有出现过任何其他因素造成价格下滑。所以，选择好的门路才是创业发家致富的关键。

　　养牛是增加农民收入的需要

　　政府号召农民发展养牛，首要目的是增加农民收入。随着我国经济的不断高速发展，收入差别也越来越大，农民收入处于较低的水平上。如何解决农民增收问题，是各级领导十分重视的一个大问题。这个问题解决的好不好，关系到农村的繁荣与发展，同时也关系到农村的稳定，是一个不容忽视的、需要尽快解决的大问题。

　　如何解决农民增收问题，国家将从三个方面来解决:一是通过农村税费改革减轻农民负担；二是调整农村产业结构，增加农民收入；三是农村人口城市化，分散闲散劳动力，扩大就业。在这三项措施当中，最直接有效的措施就是第二项。

　　几年来的畜牧业发展实际已经证明，从事畜牧业经营确实能够使农民增收致富。不少农民通过养畜发家，收入相当可观，成为有名的农民企业家。从事养殖的各类专业户，也获得了丰厚收入，成了富裕户。从近几年的实际经营情况看，畜牧业经营的效益水平是相当高的。一般来说，规模养牛的盈利水平近两年一直很稳定，肉牛中小牛（体重在300—500市斤）每月50元左右、中牛（体重在500—800市斤）每月80元左右、大牛（体重在800市斤以上）每月100元左右；奶牛的经济效益水平是所有畜牧业经营项目中盈利最多的，一头中产（日产奶40—60市斤）奶牛每年可盈利5000元左右。需要说明一点，奶牛的效益水平虽然较高，目前尚需慎重发展。需要有一个与市场之间的相互适应过程，不可盲目发展，以免出现卖奶难，造成经济效益水平下降。

　　从上述情况可以看出，发展肉牛生产是农民增收的一条十分有效途径，具有效益高、风险小、管理简单等优点，是从事畜牧业经营的首选项目。这是发展养牛的理由之一。

　　养牛业又是畜牧业的典型代表之一。目前的技术水平，牛还只能靠人工饲养，还不可能实行工厂化饲养。在国外，他们以价格昂贵的全价饲料用于养牛，不仅成本高，而且容易传播疯牛病，对人类健康造成威胁。疯牛病有一个很重要的传播途径，那就是通过饲喂动物性饲料。用全价饲料养牛的国家大多数都使用动物性饲料，所以疯牛病在欧洲流行的较严重，限制了这些国家养牛业的发展。有的国家全国禁止养牛。另一个限制欧洲发展养牛的传染病是口蹄疫。欧洲许多国家由于发生口蹄疫，牛被大量屠宰，存栏量明显下降。这正好给我们发展养牛