1，酸的泡辣椒:

　　自来水40%，白醋40%（醋酸10%左右的那种醋精最好），40度以上白酒10%，足量粗盐（不要太咸），装满罐子密封上盖，15天左右就OK了，如果密封得好，能保存半年以上。辣椒要选好，不要有烂的和破了的。辣椒要擦干净，别带灰，辣椒可以用自来水洗。

　　用自来水腌制的不容易坏，开盖后只要筷子上没有油，水就不会坏，可以反复使用。加几头大蒜一起泡不容易坏。如果水面出现白泡泡，就加酒。

　　2，咸吃:

　　辣椒剁碎，加盐罐装就行。可乐瓶子都行。3~5天就可以吃了，剁椒鱼头就是用的这个做法。

　　可以往剁椒里加花生、苹果碎等等一起腌制，别有风味。

　　慈溪市柏泰塑料容器有限公司是一家专业在常州市生产化工桶,塑料水箱 水塔 塑料周转箱 塑料托盘 塑料周转箩筐 是常州化工桶大型生产厂家,pe0.2吨-30吨水塔50L-3吨水箱50L-3吨圆桶滚塑容器.托盘 周转箱 物流箱 箩筐注塑容器为一体的综合性企业本公司拥有多台全国先进的全自动中空成形吹塑机和多台注塑机器，专业生产各类中空吹塑制品和注塑产品。吹塑容器有:2.5L--200L的化工桶，20L食品级油桶、IBC集装桶，并诚接订制加工各类异形中空吹塑制品。产品具有造型美观，内外光滑，无焊无缝、无毒无味、耐酸耐碱、耐碰撞、耐冲击，耐高温（65摄氏度）、耐冷冻（-40摄氏度）、不渗漏、不易老化、无需维修及清洗. 安装、运输安全便捷等优势。产品广泛用于化工、医药、电子、印染、水处理等相关行业的储存和周转。 公司遵循“质量立企，诚信为本、信誉至上”的经营理念，凭借科学的管理，先进的设备和完善的售后服务，竭诚为广大客户提供完美的物流仓储技术方案，以满足客户的不同需求。 我们的宗旨 诚信经营 信义为本.