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　　獐宝獐宝是母獐生下幼獐后，幼獐吮吸母獐乳在幼獐胃内多种酶的作用下，把水份排出后凝结成的块状物又称“獐宝”。据《本草纲目》记载:獐肉能补益五脏、獐骨主治虚损。经权威机构分析化验检测獐奶的主要成分中免疫球蛋白含量高达28.5%、酸总含量为39.6%。而奶牛的初乳素的酸总含量只有4.6%（奶牛生下小牛五天之内的牛奶称为初乳素）。在民间，獐宝用于用，始于明末清初，距今已有三四百年的历史。獐奶用于小儿疳积等良症疗效显著，对促进儿童正常发育，增强人体具有独特疗效。被视为宝，可见獐宝的珍贵如金。

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　　据了解，獐是一种小型鹿科动物，外形很像鹿，但不长角。野生獐是国家二级保护动物，因此不能随意捕杀。“獐宝”是幼獐吮吸獐奶后在胃中结积的奶块，属于名贵稀有材，《本草纲目》中亦有记载。解放前，“獐宝”的来源大多是从死幼獐体内获得，为此，常常要杀死幼獐。现在，已经开始规模化地养殖獐，获取“獐宝”也不用再杀死幼獐，而是通过剖腹手术取出“獐宝”，每只獐一生只能取一次“獐宝”。在做完手术后，幼獐仍能存活。

　　“獐宝”可以用来小儿疳积等良症，也可增食欲、改善贫血、增强体质，减少反复呼吸道感染，促进儿童正常发育，增强人体。“獐宝”对成年人、老年人同样有用，可加快病后恢复，补益身体。

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　　獐属于哺乳纲偶蹄鹿科动物，别名为河麂、牙獐，外形似麝，与麝相比，身长体高，体重平均约15公斤。獐性情温和，感觉灵敏，善于潜伏在草丛中，群居活动，以各种青草、树叶为食。目前世界上

　　獐的主要种群仅分布在我国的长江中下游地区的个别地区。獐浑身都是宝，它的皮骨、肉都有很高的食用和用价值。

　　獐宝，这和獐的特殊身体构造分不开的。獐子有两个胃，一个奶胃，一个草胃。小獐子奶胃有点特殊，它们吃了母獐的奶水，在奶胃里会大量沉积，凝结成块。

　　解放前，“獐宝”的来源大多是从死幼獐体内获得，为此，常常要杀死幼獐。现在，已经开始规模化地养殖獐，获取“獐宝”也不用再杀死幼獐，而是通过剖腹手术取出“獐宝”，每只獐一生只能取一次“獐宝”。在做完手术后，幼獐仍能存活。

　　无锡的马山地区有位姓鲁的人曾讲过一个故事:“解放前，我的爷爷要养四个子女，穷得连饭也吃不饱，有一年我爷爷捉到一只小獐，取到獐奶后到无锡换到了一升箩（量米用的）铅角子（无锡话:硬币的意思），硬把我父亲他们拉扯到大了。”确实獐宝很是名贵，干品一直以黄金价相当。但由于獐宝服用后对人十分有益，故而一些经济好的家庭每年要订购，以致捉獐卖奶者不绝。解放后，随着对保护力度的加强，獐宝转入“地下”交易。随着獐的饲养和人民生活水平的提高，獐宝的使用才日见流行。

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