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獐宝獐宝即为民间所称獐奶或獐乳块，属于名贵稀有材，是从哺乳期幼獐腺胃中取出的乳积块，《本草纲目》中亦有记载。在民间，獐宝用于用，始于明末清初，距今已有三四百年的历史。其功能主治小孩奶痨，疳积腹泻等良症，对促进儿童正常发育，增强具有独特疗效。对中老年具有御寒的作用，并有提高抗病能力，寿，健身美容之功效，其一直被视为有钱人享用的宝，在市场上价比黄金。獐（Hydr0potesinermisSwinhoe）为鹿科獐属动物，其骨、内、髓入始于梁代陶弘景所著《名医别录》，曰:“獐肉，温补益五脏；獐骨，温，主治虚损；髓，力，悦泽人面”。据《本草纲目》记载:獐肉能补益五脏、獐骨主治虚损。经权威机构分析化验检测獐奶的主要成分中免疫球蛋白含量高达28.5%、酸总含量为39.6%。而奶牛的初乳素的酸总含量只有4.6%。近来，实验分析表明，獐宝的蛋白质含量达39%，同时含有牛黄酸和苏氨酸等17种酸，其中7种为人体必需的酸，且含量高于一般的奶制品，其中以谷氨酸、脯氨酸、缬氨酸和赖氨酸的含量尤高。无机元素分析的结果表明，獐宝的钙质含量较高，每100克干粉含959.5mg，铜、锰的含量为其他食品的数倍，锌、镁的含量与奶制品相当。
獐宝如何鉴定真假,真的值钱吗
一个东西有价有市，除于取得之外，当然也得有它的功效。物极必反这个成语在这里就得到了淋漓尽致的体现，獐宝就是因为獐子的良而产生的，所以这獐宝啊专门良，食欲不佳，能够增强人的免疫功能，增强食欲，特别适合发育不好的小孩子还有刚做完手术的人食用。一般的的獐宝用笋壳子包着，薄薄的一片大约0.06克就价值人民币150元，獐奶的主要成分中免疫球蛋白含量高达28.5%、酸总含量为39.6%。而奶牛初乳素的酸总含量只有4.6%。獐奶中含丰富的细胞生长因子、多种活性酶等营养成份，能增强皮肤细胞代谢能力，回复年轻状态，有抗衰老、淡斑、防皱、红血丝修复、增加皮肤弹性、光滑细腻皮肤等功效，加冷开水稀释后可自制面贴膜（保存需在零度以下冰冻），使用安全，多例敏感性皮肤试用无过敏现象。獐宝由于含有母獐各类蛋白，同时含有幼獐的各类活性蛋白，因而能有效提高幼儿、成年、老人的免疫能力，增强体质，有效加快病后恢复，补益身体。
獐宝-究竟是何物，却可以价值一栋楼
这几年，随着养獐业在海安的兴起，不少老百姓搭上了致富的快车，走上养獐脱贫的道路。开发区城东镇热港村的储开凤就是其中一位。今天，记者就带领您去探访一下她的养獐场。
獐属于哺乳纲偶蹄鹿科动物，别名为河麂、牙獐，外形似麝，与麝相比，身长体高，体重平均约15公斤。獐性情温和，感觉灵敏，善于潜伏在草丛中，群居活动，以各种青草、树叶为食。目前世界上
獐的主要种群仅分布在我国的长江中下游地区的个别地区。獐浑身都是宝，它的皮骨、肉都有很高的食用和用价值。
獐宝，这和獐的特殊身体构造分不开的。獐子有两个胃，一个奶胃，一个草胃。小獐子奶胃有点特殊，它们吃了母獐的奶水，在奶胃里会大量沉积，凝结成块。
解放前，“獐宝”的来源大多是从死幼獐体内获得，为此，常常要杀死幼獐。现在，已经开始规模化地养殖獐，获取“獐宝”也不用再杀死幼獐，而是通过剖腹手术取出“獐宝”，每只獐一生只能取一次“獐宝”。在做完手术后，幼獐仍能存活。
无锡的马山地区有位姓鲁的人曾讲过一个故事:“解放前，我的爷爷要养四个子女，穷得连饭也吃不饱，有一年我爷爷捉到一只小獐，取到獐奶后到无锡换到了一升箩（量米用的）铅角子（无锡话:硬币的意思），硬把我父亲他们拉扯到大了。”确实獐宝很是名贵，干品一直以黄金价相当。但由于獐宝服用后对人十分有益，故而一些经济好的家庭每年要订购，以致捉獐卖奶者不绝。解放后，随着对保护力度的加强，獐宝转入“地下”交易。随着獐的饲养和人民生活水平的提高，獐宝的使用才日见流行。
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