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　　獐宝獐宝是母獐生下幼獐后，幼獐吮吸母獐乳在幼獐胃内多种酶的作用下，把水份排出后凝结成的块状物又称“獐宝”。据《本草纲目》记载:獐肉能补益五脏、獐骨主治虚损。经权威机构分析化验检测獐奶的主要成分中免疫球蛋白含量高达28.5%、酸总含量为39.6%。而奶牛的初乳素的酸总含量只有4.6%（奶牛生下小牛五天之内的牛奶称为初乳素）。在民间，獐宝用于用，始于明末清初，距今已有三四百年的历史。獐奶用于小儿疳积等良症疗效显著，对促进儿童正常发育，增强人体具有独特疗效。被视为宝，可见獐宝的珍贵如金。

　　獐宝的收藏价值和价格行情

　　这几年，随着养獐业在海安的兴起，不少老百姓搭上了致富的快车，走上养獐脱贫的道路。开发区城东镇热港村的储开凤就是其中一位。今天，记者就带领您去探访一下她的养獐场。

　　经过测定，獐宝中含有40.5%的蛋白质，其中免疫球蛋白高达28.5%，酸含量39.6%，比牛的初乳还要高出10倍，是名贵的天然品。

　　正是因为名贵，过去人们为了获取獐宝，大肆捕杀小獐子，野外獐子的数量越来越少。养殖的人说收购价200元/克，卖100元/克的不知道真假，一般卖500元/克，价格比金子贵提高和抗病能力，老弱病幼都可以吃

　　“獐宝”直接交易会上的大热门

　　獐宝即为民间所称獐奶或獐乳块，属于名贵稀有材，是从哺乳期幼獐腺胃中取出的乳积块，《本草纲目》中亦有记载。在民间，獐宝用于用，始于明末清初，距今已有三四百年的历史。其功能主治小孩奶痨，疳积腹泻等良症，对促进儿童正常发育，增强具有独特疗效。对中老年具有御寒的作用，并有提高抗病能力，寿，健身美容之功效，其一直被视为有钱人享用的宝，在市场上价比黄金。獐（Hydr0potesinermisSwinhoe）为鹿科獐属动物，其骨、内、髓入始于梁代陶弘景所著《名医别录》，曰:“獐肉，温补益五脏；獐骨，温，主治虚损；髓，力，悦泽人面”。据《本草纲目》记载:獐肉能补益五脏、獐骨主治虚损。经权威机构分析化验检测獐奶的主要成分中免疫球蛋白含量高达28.5%、酸总含量为39.6%。而奶牛的初乳素的酸总含量只有4.6%。近来，实验分析表明，獐宝的蛋白质含量达39%，同时含有牛黄酸和苏氨酸等17种酸，其中7种为人体必需的酸，且含量高于一般的奶制品，其中以谷氨酸、脯氨酸、缬氨酸和赖氨酸的含量尤高。无机元素分析的结果表明，獐宝的钙质含量较高，每100克干粉含959.5mg，铜、锰的含量为其他食品的数倍，锌、镁的含量与奶制品相当。

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