详细说明
盐渍海带处理方法:
1、盐渍海带已经是熟的了,水发好后冷热食用均可。
2、将盐渍海带制品用清水抄洗2遍,洗去上面残留的盐粒,然后放入清水中浸泡8-10小时,把海带里面残留的盐份给泡出来,即可凉拌或热加工食用。
3、随着水泡时间的延长,你会发现盐渍海带会变的越来越肥厚了。
4、不论是盐渍海带丝、结还是根等,泡发的方法一样。
5、如果想获得软的口感,可以使用温水泡,效果更快口感更软,复水时间更短。
食用方法推荐:
复水后即可食用。
素炒、凉拌、荤炒、炖鸡、炖肉、炖排骨 煲汤、火锅、凉拌均可,鲜嫩爽口营养丰富!
一、凉拌海带丝
1、将海带蒸好后(蒸制方法见下)取约250克海带用开水烫一下,取出切成细丝,放在盘内备用。
2、把豆腐皮100克切成丝放入盘中备用,
3、将海带丝及豆腐丝放入一个盆中,添加适量酱油、盐、白糖、味精、香油、姜末拌好,即可食用。
二、海带炖排骨
1、将海带蒸好后(或用清水浸泡4小时,彻底泡发后),洗净控水,切成长方条;排骨洗净,入沸水锅中煮一下,去浮沫,再捞出用温水洗干净。
2、净锅内加入清水,放入排骨、葱段、姜片,用旺火烧沸,再转小火焖烧至肉酥,倒入海带块,继续炖,大约四十分钟,在后半段时间加盐调味。即成。
买家注意:
1、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情。
3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。
保存方法和时间:没有经过水泡的盐渍海带,春秋冬三季常温下可保存10-15天左右,夏季时间较短,如需要长时间保存,可直接放冰箱冷冻即可,是冷冻,不是冷藏,冻不坏的。
海带盐渍处理的目的:
1.为了将里面的水份弄出来,重量变轻了,方便运输,节省运费;
2.用盐处理过后,有利于长时间保存,不易变质;
3.方便消费者食用。因为将生海带加热弄熟,需要点小技巧,处理不好的话会导致海带变硬,很难嚼烂。盐渍处理后,就不存在这个问题了。
本产品售出后,概不退货,敬请谅解。