黄花鱼营养丰富，鲜品中蛋白质含量高，钙、磷、铁、碘等无机盐含量也很高，且鱼肉组织柔软，宜于消化吸收。

　　多吃黄花鱼可预防动脉硬化和冠心病。因为其鱼油中含有一种独特作用的必需脂肪酸——N－3脂酸。N－3脂酸可使血中三酰甘油和总胆固醇降低，高密度脂蛋白稍增高，肝脏合成极低密度脂蛋白减少，故能积极防止动脉硬化和冠心病的发生

　　食用方法:开袋即食

　　储藏方法:常温储藏。

　　荣成南光食品有限公司是石岛集团有限公司与日本联合成立的中外合作企业，成立于2001年5月。坐落于胶东半岛最东端的荣成市石岛，有得天独厚的水域条件和水陆交通便利的地理优势。公司现有职工1500余人，厂区占地面积40万平方米，总建筑面积8万平方米，冷库容量2万多吨，总资产达1亿多元。企业有高标准的全封闭深加工车间11个。

　　公司现已获得5个出口产品卫生注册，并取得了ISO9001:2008质量管理体系、ISO14001环境管理体系、OHSAS18001职业健康安全管理体系、HACCP食品安全管理体系和欧盟BRC认证，获得罐头、干干制水产品、速冻食品3个单元的QS认证，使整个生产过程得到有效的质量保障与控制。

　　公司主要从事各类冷冻水产品、烘干和真空干燥水产品、速冻方便食品和软罐头等类产品的加工，形成七大系列近200个品种。产品主要出口日本、韩国、美国、欧盟等地。