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名称：温州特产 南翔食品 南翔卤味牛肉片真空包装 一袋5斤
供应商：瑞安市雅歌音响有限公司
价格：面议
最小起订量：1/
地址：瑞安市农副产品市场
手机：15057308406
联系人：陈胜会 （请说在中科商务网上看到）
产品编号：153199549
更新时间：2019-12-31
发布者IP：
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品名:南翔牛肉片
配料:牛肉、食用盐、白砂糖、味精、香辛料
保质期:240天
产品标准号:Q/RNX0003S
贮藏方法:阴凉通风干燥处
食用方法:开袋即食
选精黄牛后腿部净瘦肉，不沾生水，除去筋膜，修切成整齐的长方块状，均匀地片成极薄的大张肉片。将肉片抹上经过炒制磨细的盐，卷成圆筒，放入竹筲箕内，置于通风处晾干血水。将晾的牛肉铺在竹筲箕背面，置木炭小火上烤干水气，入笼蒸半小时，再用刀将牛肉切成5厘米长，3厘米宽的片子，重新入笼蒸半小时，取出晾冷。
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