'

　　顾名思义，所谓茶梗，是指茶叶的叶梗。这只是一般意义上的解释。而这里所谓的“茶梗”，则特指从成品茶上拣下的叶梗，最常见的是铁观音茶梗,也有人称茶枝。2煮的茶艺煎水

　　水近三沸时，提壶离炉，将沸水冲入茶洗，接着冲洗公道杯、茶盏，然

　　后重新开始煎水。备茶

　　备茶时将茶梗投入茶洗待用，投茶量约为茶铫的1/5。浴茶

　　浴茶的时间约两分钟，最好烫洗两次，以去其草青气。等到水近三沸时，将洗过的茶梗投入茶铫，煮开约六分钟，茶香透出茶铫时，即可断火。开汤

　　听着茶铫中已经“声闻俱息”，茶梗就已经煮好，可以开汤了。赏色

　　过滤后的茶汤呈琥珀色，类似武夷岩茶的汤色。闻香

　　茶汤香气则沉着幽微，有一股特殊的、近于幽谷山林的气息，耐人寻味；品茶

　　茶汤滋味醇和厚重，一盏后喉底回甘，舌面生津，叹未曾有。悟禅

　　值得说明的是，用煮茶梗法滤出的茶汤，滋味醇和，茶香平淡，茶心灵妙，最宜于禅修或修持茶道的茶友们，不但方便，而且简约，最有益于茶德。能用世人之所弃，来成就我辈人生的一番事业，大概是煮茶梗法最为精要的意义了。如时值寒冬，茶室独坐，焚香诵经之余，煎水煮茶，偶有所得，故略记于此，若真能有益茶德，有益众生，则善莫大焉。3药用价值

　　茶梗降糖有奇效

　　近几年，糖尿病出现年轻化趋势，有的患者甚至是10岁以下的儿童。而糖尿病引起的各种并发症对人们的健康造成的危害更是严重。因此，我们在日常生活中，要早预防早治疗。下面向您介绍一组茶梗食疗法，它既简单易学，又无毒副作用。这里选用的茶梗为安溪铁观音成品茶的茶梗，要求茶树年龄在70年以上。若买不到此类茶梗，也可以用其他老茶树梗或粗绿茶代替。4美容功效

　　一些泡剩的叶底和冷掉的茶汤，别轻易丢掉，做成外用剂涂敷患处，往往能解救皮肤于危难之间。

　　专家提醒，适合擦拭皮肤的叶底，质地往往柔软、细致，其中以发酵较轻的乌龙茶，如:铁观音、凤凰单丛、台湾高山乌龙为佳。那些粗硬的茶梗和粗糙的叶底，你只要用手摸一下，就知道它们多么不适合用在脸上了。

　　5美食集萃地黄粥

　　用料:生地黄10克，茶梗5克，陈仓米50克。

　　做法:将生地黄、茶梗煎煮15分钟后取汁，再用汁煮米成粥。每日1剂，1个月为1疗程。

　　主治:糖尿病并发慢性前列腺炎。四味大枣粥

　　用料:黄芪10克，生姜10克，茶梗5克，大枣4颗，粳米50克。

　　做法:前三味煎浓汁去渣，大枣、粳米煮成粥，将浓汁入粥调匀即成。10天为1疗程。

　　主治:糖尿病性脑血栓形成。鹌鹑老鸭汤

　　用料:鹌鹑1只（150克），老鸭半只（400克），茶梗5克。

　　做法:茶梗用沸水冲泡数次取汁，加入鹌鹑、老鸭煮至酥烂即成。

　　主治:阴阳两虚型糖尿病并发肺结核。玉米粥

　　用料:玉米30克，白扁豆25克，大枣4颗，茶梗5克。

　　做法:茶梗用沸水冲泡3次取汁，加入玉米、白扁豆、大枣煮成粥。每日1次，1个月为1疗程。

　　主治:糖尿病性肾炎。'