猴头菇是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜（猴头、熊掌、海参、鱼翅）之一。有“山珍猴头、海味燕窝”之称。这种齿菌科的菌类，菌伞表面长有毛茸状肉刺，长约1～3厘米，它的子实体圆而厚，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭窄或略有短柄，上部膨大，直径3.5～10厘米，远远望去似金丝猴头，故称“猴头菇”，又像刺猬，故又有“刺猬菌”之称。猴头菌是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称。

　　猴头菌的营养成分很高，每百克含蛋白质26.3克，是香菇的二倍。它含有氨基酸多大17种，其中人体所需的占8种。每百克猴头含脂肪4.2克，是名副 其实的高蛋白、低脂肪食品，另外还富含各种维生素和无机盐。猴头菇有增进食欲，增强胃粘膜屏障机能，提高淋巴细胞转化率，提升白细胞等作用。故可以使人体提高对疾病的免疫能力。猴头还是良好的滋补食品，对神经衰弱、消化道溃疡有良好疗效。近年来，在抗癌药物筛选中，发现其对皮肤、肌肉癌肿有明显抗癌功效。 所以常吃猴头菇，无病可以增强抗病能力，有病可以其治疗疾病的作用。

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　　庆元县瑞佰利农产品专业合作社成立于2011年10月，是一家集农业信息咨询，农业技术开发，谷物及蔬菜、花卉种植、食用菌.中药材种植与销售，瑞佰利是一家种植与销售和技术推广及基地建设为一体的多元化合作社。

　　本社坐落于“中国生态环境第一县”浙江庆元。

　　庆元县青竹村是个历史悠久、山岭连绵、群山起伏、云雾缭绕、山清水秀、风光旖旎、林木葱郁的小村庄，位于庆元县东部，瓯江源头，地处东经119度17分北纬27度34分，海拨980米，始于明洪武二年。公元1369年置村，清代属庆元县二都，民国属双竹乡，民末至1992年一直是乡政府所在地。双苗尖景区公路穿村而过，正是这样一座有着悠久历史文化背景的村庄，蕴育生长出原生态的有机产品。

　　瑞佰利以”绿色优质有机种植、创经济生态文明”为经营理念，为广大客户提供绿色优质有机、物美价廉的产品及高效的设计方案。致力发展现代高效农业产业基地。合作社未来将充分利用青竹独特的生态环境及优势，致力于开发无公害、绿色、有机、放心的农业产品基地。

　　瑞佰利本着“质量是企业的命脉 诚信是企业的根基”为经营宗旨。以“勇于创新、开拓市场、团结拼搏”的精神求发展，着实贯彻科学发展观。以先进的技术、优质的产品、合理的价位、满意的服务，期待与您真诚的合作,同时欢迎海内外各介人士前来观光旅游及交流洽淡....