巴西蘑菇姬

　　松茸巴西蘑菇的拉丁学名为Agaricus blazei Murrill,别名柏拉（氏）蘑菇。姬松茸是日本的商品名。我国从日本引入巴西蘑菇的栽培技术后，因为当时产品主要出口到日本，也沿用这一商品名。巴西蘑菇在真菌中的分类地位隶属于担子菌亚门，层菌纲，无隔担子菌亚纲，伞菌目，伞菌科，蘑菇属（伞菌属， Agaricus）。巴西蘑菇原产于南美洲北部的巴西、秘鲁等地，主要分布于海岸地带的草场及巴西东南部的皮也拿山地；在美国的加利福尼亚州和佛罗里达州也有自然分布。巴西人自古以来就有采食这种美味食用菌的传统，被称为“阳光蘑菇” （Sun Mushroom）。１９６５年，在巴西从事农业研究的日裔古本隆寿在巴西南部圣保罗市郊采到这种蘑菇的标本并根据它的药用特性，将其称为“虔诚蘑菇”（Piety Mushroom）。