| 主要成分 ( 每 100g 干品含量 ) | | 蛋白质 | 1.2g | 磷 | 24mg | | 脂 肪 | 0.1g | 铁 | 0.2mg | | 热量 | 12g | 维生素 C | 6mg | | 纤维素 | 0.9g | 维生素 A | 2ug | | 烟酸 | 0.5mg | 胡萝卜素 | 10ug | | 钙 | 53mg | 碳水化合物 | 2.4g |
茭白的介绍 茭白是一种较为常见的水生蔬菜，为禾本科植物菰的嫩茎杆被菰黑粉菌刺激而形成的纺锤形肥大部分。 茭白的适用人群 一般人群均可食用 1.更适宜高血压病人、黄胆肝炎患者、产后乳汁缺少的妇女、饮酒过量、酒精中毒的患者。 2.不适宜阳痿、遗精者、脾虚胃寒、肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者、腹泻者。
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