详细说明
石斛为兰科(Orchidaceae)石斛属(Dendrobium Sw.)植物，全世界兰科约有500属，15000多种;石斛属是兰科中最大的属之一。中国兰科约有150属，1000种，主要分布于秦岭和长江流域以南省区;石斛属植物大多数种类都集中分布在北纬15°30′～25°12′之间，且越向北延而种类则逐渐减少。中国铁皮石斛主要分布于浙江、广西、湖南、云南、贵州等地。
基本内容 编辑本段
铁石皮斛（Dendrobium officinale）；兰科石斛属植物，为石斛极品。生长于云、贵、川、缅等人迹罕至的悬崖峭壁之上和崖缝中间常年经云雾滋润，集天地之灵气，吸日月之精华而自然生成。[1]
铁皮石斛生长环境决定铁石皮斛种源纯正，云南省文山州广南县地处东经104°31′至105°39′，北纬23°29′至24°28′之间，位于云南省东南部的滇桂黔三省交界处。属中亚热带高原季风气候，年平均气温16.7℃，年平均降水量1056毫米，无霜期305天，最高海拔2035米，最低海拔420米，大部分地区在1000米至1400米之间属典型的喀斯特地貌。在此环境下生长出来的铁石皮斛才能称的上纯正，而经此铁石皮斛加工出来的才是地道的西枫斗。
药理功效
要进入寒冷干燥的冬天了，肌肤又面临着严峻的考验了。每天早九晚五，面对电脑辐射的办公室MM们，你准备好了在这个冬天保卫你的皮肤吗？铁皮石斛是滋阴佳品，当然也是美容护肤的上好选择，来看看怎样用铁皮石斛帮你解决冬季皮肤的困扰。[2]
早上睡醒后是保养肌肤的好时机，皮肤保湿要注意降低对肌肤表层的刺激。可以用干净的化妆棉湿水粘上一些新鲜的铁皮石斛液，和维生素原B5混合后轻轻擦脸。我不喜欢在这种季节使用市面上的美白产品，很多这些产品都有一定刺激性，还含有香精。
在办公室里有空调的环境下忙碌，由于皮肤油脂汗水分泌减少，所以会出现紧绷和脱皮的现象。这时可以用一点营养化妆水或是乳液，和铁皮石斛的汁液一起轻抺皮肤紧绷之处。化妆水里含有氨基酸，对皮肤有营养作用。
晚上下班后回到家，该是轻松一下的时候了。这时可以洗个澡清洁一下皮肤，泡澡的时候在温水里加一点铁皮石斛液，能增加皮肤的防御能力。我发现这种方法会增强其它养肤品对肌肤的穿透力，抗氧化的效果也非常好。最后临睡前洗脸时，可以用铁皮石斛配合含果酸类成份的洗脸液一并使用，也可以增加皮肤的防御能力。当然还可以适当使用一点按摩霜去除皮肤上的角质，保持皮肤的健康。
铁皮红杆 新鲜铁皮石斛榨汁是很简单的，家用的豆浆机或是其它类似的机器都可以使用，要先洗干净。榨汁之前最好用凉水泡上半小时，以便彻底清洁附在上面的农药或肥料。榨汁后的残余料可别扔掉，可以用以做菜或泡茶，都是很不错的美容养颜食品。
野生铁皮环境
野生的铁皮石斛一般生长在海拔100-3000米高度之间，常附生于树上或岩石上，喜温暖。湿润和半阴环境，不耐寒。生长适温18～30℃，生长期以16～21℃更为合适，休眠期16～18℃，晚间温度为10～13℃，温差保持在10～15℃最佳。白天温度超过30℃对石斛生长影响不大，冬季温度不低于10℃。幼苗在10℃以下容易受冻，对生长的环境条件要求苛刻。野生铁皮的自然繁殖能力低、生长缓慢，目前已禁止采摘。虽然铁皮石斛的药性功能冠盖石斛之首，但目前市场上流通的铁皮石斛，基本都为人工栽培品种。[3]
铁皮石斛的特性
铁皮石斛是兰科植物，干茎呈圆柱形状，高约15至50厘米，粗为4到8毫米。叶鞘上有肉质，叶呈矩圆状披针形，花生于无叶茎的中部，一般每棵有花2到4朵。花的颜色呈淡黄绿色，有清香气，花期是4月到6月。铁皮石斛的新鲜茎表面呈现黄绿色或黑绿色，放入嘴中咀嚼会有粘液。
铁皮石斛中的糖类成分不仅对动物和人体有活性作用，而且也是一种重要的植物组织培养调节剂。铁皮石斛中的多糖能促进滇紫草细胞合成紫草素，最佳浓度为0.05%到0.1%，偏离这个最适浓度紫草素的合成会受到抑制。铁皮石斛中寡糖素还能帮助西洋参细胞的生长和提高皂甙含量。[4]
铁皮石斛的产地
目前野生的铁皮石斛主要分布在东亚和东南亚，澳大利亚也要出产。国内人工种植的铁皮石斛主要分布在浙江、云南、广西、湖南和贵州等地。铁皮石斛的生长对环境要求很高，不同地域出产的产品质量上区别很大，浙江种植的铁皮石斛经大多柔软、味甘、具黏性，有效成分含量最高，市场价格也是最贵的，尤其是浙江北部地区出产的。
将铁皮石斛制成铁皮枫斗，主要原因是为了运输和保存上的方便。其实很多中医在使用铁皮石斛时，常会用新鲜的铁皮石斛。因为铁皮石斛的有效成分主要是石斛多糖及一些生物活性物质，烘干后有效成分会有一些损失。新鲜的铁皮石斛因未经加工，其中所富含的石斛多糖成分也易于被人体所吸收利用。 新鲜的铁皮石斛相比于烘干后的枫斗，形态特征更为明显，容易辨别真伪。另外新鲜铁皮石斛口感更醇厚，味道清香甘甜，食用上也很方便，食用的方法也更多样。