葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙，有

　　糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。雌雄同株。雄花:常数朵在叶腋簇生；花梗纤细

　　，被微柔毛；花冠黄白色，花冠裂片长圆状披针形。雌花:单生或稀簇生；花梗粗壮，被柔毛；子房粗

　　糙。果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙。种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖。花

　　果期夏季。

　　中国各地普遍栽培，且许多地区均有温室或塑料大棚栽培；现广泛种植于温带和热带地区。黄瓜为中国

　　各地夏季主要菜蔬之一。茎藤药用，能消炎、祛痰、镇痉。

　　由于季节关系，为保证瓜果的新鲜，本产品销售季节为:春夏秋三季