2024年8月，@消费者报道 整理了国家市场监督管理总局及省市级市场监督管理局于2024年近半年（1-7月）公布的关于雪糕、冰棍等冷冻饮品的质量抽检情况。结果显示，各地监管部门抽检发现不合格产品共11批次，从项目看，雪糕、冰棍不合格集中在大肠菌群、蛋白质、菌落总数三项，其中大肠菌群不合格占比5成。

　　冰淇淋消毒剂 冰淇淋微生物、细菌控制

　　诺福牌冰淇淋消毒剂，解决冰淇淋二次污染微生物问题，解决冰淇淋细菌总数、大肠菌群超标问题。

　　作为新一代的生态型杀菌、消毒剂，诺福以其的生产技术，基于“活性胶质银离子”以及“食品级过氧化氢”，成为的产品。 产品达到ISO 9000和ISO 14000标准，经过了欧盟及众多国外研究机构组织检测，在被欧洲大多数国家广泛应用的同时，在澳大利亚、北美也被作为新一代的杀菌、消毒剂而被认可。

　　诺福牌冰淇淋消毒剂拥有强效的广谱杀菌效果，在杀灭病原体细菌，生物膜，藻类，霉菌、酵母菌 ，大肠杆菌、沙门氏菌、金黄葡萄球菌，铜绿假单胞菌，真菌和病毒等物质时效果显著，诺福的功效是经过近200种细菌学，生物学，病毒学和毒物学的测试和验证过的。

　　诺福牌冰淇淋消毒剂的主要功效成份:食品级过氧化氢和胶质银离子。这两种成份作用的机理是:都能穿透和破坏微生物的细胞壁和细胞膜，进入细胞内部使其关键性功能成分（例如:DNA和酶）坏死，从而导致细胞死亡。

　　－（食品级）过氧化氢是一种强氧化剂，释放的氧分子（初生态氧）将微生物的酶系统氧化

　　－胶质银离子妨碍细菌(酶)的基本的新陈代谢功能或影响他们的隔膜结构(微量活动) 这两种成份都针对同一个目标，共同提高其性能(潜在的共同协作) 。

　　无论是食品级过氧化氢还是胶质银离子，对病原菌细胞内所有成分的破坏都是不可逆转的，这就了杀菌的性，同时更重要的是，由于这种特的机理也了病原菌不会产生耐药性。

　　不仅如此，产品中胶质银离子的加入更是起到了画龙点睛的作用，胶质银离子对过氧化氢还能起到稳定剂和催化剂的作用，去除了过氧化氢的缺点（不稳定、在接近碱性环境下几乎没有杀菌能力等），强化了它的优点，产生了1＋1＞2的效应，使诺福的杀菌效力速、更持久。

　　二诺福牌冰淇淋消毒剂的特点

　　1具备的杀菌能力:诺福能够杀灭包括大肠杆菌，霉菌，酵母菌、大肠菌群，金黄色葡萄球菌，沙门氏菌在内的200多种有害微生物，甚至能够杀灭芽孢和部分病毒。可以杀灭冰淇淋生产中可能遇到的各种细菌，让冰淇淋生产加工过程处于相对的无菌环境，预防冰淇淋加工过程微生物的二次污染，延长冰淇淋保质期。

　　2诺福牌冰淇淋消毒剂具备高稳定性:诺福在广州工业微生物检测中心（中国认可国际互认检测，拥有CNAS/CMA双认证）的检测报告中明确表明，在54摄氏度下，敞口放置14天，诺福的有效成分损耗只有0.47%，是目前已知的同类杀菌产品中，为稳定的，因此，产品可以长期被使用，也因此能够食品生产企业的每个批次的微生物指标不出现起伏

　　3具备高适用性:诺福不受温度，光照，PH值影响，碱性环境下（PH值9以内）都不会失效，而且诺福也不会改变产品的PH值，因此不需要其他辅助类产品

　　4诺福牌冰淇淋消毒剂不会产生耐药性:不同于二氧化氯和抗生素类产品，诺福特的杀菌原理，不会产生抗药性，因此在食品企业生产中，可以解决如下两个问题:

　　1）消毒剂产品使用量会递增，使用诺福是不会出现使用量递增的情况

　　2）传统杀菌防腐产品使用一段时间后无效或者效果不稳定，诺福是目款不产生耐药性的产品，因此可以长期，稳定的被食品工业应用

　　5真正意义上的环保杀菌产品:诺福在作用后，分解为水和氧气，不会对食品、冰淇淋等产生任何有害残留，且过氧化物不超标。

　　6诺福牌冰淇淋消毒剂通过国家和欧盟认证检测:诺福拥有水体消毒剂检测报告，欧盟食品安全认证，欧盟生态杀菌认证，中国消毒产品合法备案，是目前拥有资质全，的消毒剂产品