腐竹作为豆制品当中的老大，近年来得到大多数人们的青睐，南方地区生产的腐竹主要以出口为主，并且会供不应求，而北方地区也慢慢发展了很多腐竹产业，对于刚开始投资的话，我们建议你可以选择小型腐竹机生产线，投资不用太大，就可以轻松办厂当老板的！

　　腐竹油皮机结构较简单，劳动强度低、豆浆不焦化、腐竹质量好，操作简单，加热均匀，产量大，在辅助设备齐全的条件下，每个框内每隔3.5-4钟结皮一块、挑一次腐竹，可用或不用煮浆锅煮豆浆。用工业蒸汽锅炉产蒸汽做腐竹，比直接烧柴、烧木屑或直接烧煤做腐竹节省人力，降低了工资成本，但投资大，适合资金雄厚的投资者。优点是生产环境较卫生、整洁。这是腐竹行业发展的主流方向。

　　腐竹机特点: 该机从磨浆、下料、结膜、成型，所生产产品具有干净、卫生、外观平整、晶亮、厚薄均匀，保质期长，好运输，口感筋软等优点。新型腐竹设备的优越性在于其科技含量高，性能稳定，卫生程度高，符合大豆深加工业规模化产业化加工者的需要，是传统手工腐竹油皮的升级换代产品。 生产规模可小可大。