------------------ 白酒行业在过去“黄金十年”的推动下价格一路飙升，单价过千的产品比比皆是，部分白酒甚至成为消费品。但去年以来，在国家限制“叁公”消费和“禁酒令”等因素的共同作用下，白酒业遭遇前所未有的下行压力。近期记者走访海口市场了解到，高端白酒再次降价。在销售旺季到来之际，白酒经销商不仅没有趁机哄抬价格，反倒是放下身段，以降价吸引消费者。目前53度飞天茅台的零售价每瓶在1050元左右，如购买量大，价格仍可调低。这与前几个月的1368元，又降了318元。除茅台外，五粮液也有一定程度的降幅。目前52度500毫升五粮液的零售价大约在每瓶750元之间，相比前几个月的909元，降了159元。“自从‘八项规定’后，高端白酒的销量逐渐萎缩，售价也持续走低。茅台，五粮液、剑南春、泸州老窖等白酒也纷纷加入了降价的行列。多数商家坦言，茅台、五粮液近期确实比较难卖，如果一直降价促销只能是赔钱，不降价的话库存又很难消化。现在真是进退两难。与实体店相比，网店高端白酒的售价更低。天猫商城500毫升装的53度飞天茅台酒销量排名靠前的两家店铺的价格分别为每瓶893元和926元，500毫升装的52度五粮液销量排名靠前的两家店铺的价格分别为每瓶637元和615元。目前，高端白酒降价已经成为趋势，价格会回归理性，更加亲民。白酒行业的“寒冬”还会持续多久?市酒类行业协会相关负责人分析认为，白酒行业的销售走势还需要根据市场情况来决定，至于“寒冬”还会持续多久，业内并不好预测。白酒行业经历了十年的黄金发展期，现在的白酒消费正在回归理性。酒企不应该盲目地推出中低端酒以寻找利润替代点，如果酒企自身中端酒有一定的品牌影响力，不要看到市场竞争激烈就急于进军低端酒市场，而是应该在原来中端酒的基础上精耕细作。中高端白酒也应该坚守在自己的市场定位上，不要因为盲目追求短期效益而再次丢失中高端市场，白酒行业状况不好只是暂时的，‘寒冬’一过，相信‘春天’也就来了。
从2001年至2014年，这13年中，中国的白酒产业从低谷到尖峰，又从尖峰跌落深渊，黄金十年戛然而止。白酒行业用13年的时间寻找着自己的发展方向，回归消费本质。历史的脉络清晰可见:回归“民酒”路线才是未来白酒行业的出路所在。无可奈何花落去。事实上，“叁公消费”被限俨如高端白酒的一场“梦魇”。加上2012年下半年，塑化剂事件和禁酒令的影响，白酒业步入寒冬期，无奈挥别过去的“黄金十年”。过去10年来看，以高端消费为核心，高端白酒供不应求的带动下，全行业的产销也随之不断攀升。数据显示，白酒行业2012年产量1153万千升，销售收入近4500亿元;与2003年相比，产量增长2.5倍，销售收入增长7.4倍;十年来白酒产量和销售收入分别保持了13%和23%的年平均增长率。十年的黄金时期，白酒企业营收是一幅高歌猛进的景象。数据统计，2003年至2012年，白酒行业13家上市公司营业总收入为3960.69亿元，增速呈逐年递增之势，2011年达到高峰，为45.97%。2011年、2012年行业净利润增速分别为60.16%和54.51%。而处于拐点中的2013年，根据国家统计数字显示，纵观去年全年，白酒行业以往的超高增长态势已，全年白酒行业规模以上企业完成总产量1226.20万吨，同比增长7.05%，尽管产量增长，但增速已下降到5年来水平。数据还显示，去年我国1423家规模以上白酒企业全年累计完成销售收入5018.01亿元，同比增长11.22%，该增速也降至2009年以来的水平。1423家企业去年全年实现利税总额1360亿元，其中利润804.87亿元，比上年同期均有所下降。这其中有86家企业亏损，比上年同期增加16家企业，累计亏损额8.31亿元，比上年增长1.38倍。中国白酒业已告别暴利时代，在经历了10年的高速增长后，白酒业将回归理性。过去十年，白酒行业高增长的主要动力来自政商消费，随着政务消费的缩水，白酒业将会逐步迈入正常的消费领域。回归品质、回归价值成为白酒消费的主旋律。在白酒业的黄金十年，高端白酒价格年年涨几乎成了定律。以茅台为例，历史资料显示，2003年10月份，茅台将高度茅台酒从218元提高到268元;第二轮提价是在2006年，茅台提价幅度约15%，53度茅台出厂价从268元涨至308元，低度茅台均价也从198元涨至228元，年份酒涨幅更是高达30%以上。2007年1月上旬，市场上茅台酒零售价从328元涨到450元以上。2012年，贵州茅台53度的飞天茅台价格甚至到了2280元，近10年时间，茅台的涨幅超过945%!然而受“叁公消费”限令影响，从去年开始高端酒在终端市场就出现不同程度的降价。今年1月，记者调察发现，多款高端白酒都在进行打折促销，价格均比市面上的低了200—500元不等。如52度500ml的五粮液仅售799元，53度500ml的飞天茅台仅售1050元。洋河梦之蓝、国窖1573也不同程度下调了价格。
中国最畅销的法国波尔多一级酒庄拉菲庄园（Chateau Lafite-Rothschild）
特意在2008年份的酒瓶上添加了中国色彩:在酒瓶上印了一个红色的“八”
字。根据品醇客（Decanter）的报道，之所以拉菲决定把“八”字印在瓶子
上是为了庆祝2008年拉菲集团与中信集团在中国蓬莱合资开发的25公顷大新
庄园 。除此之外，拉菲也认为“八”的形状比较像新开辟的葡萄园地形。红
色的“八”字将印在所有750毫升和1500毫升瓶子上。值得关注的是，木桐（
武当王）也邀请中国艺术家徐累 设计了2008年酒标，由此可见中国市场对波
尔多一级酒庄的重要地位！拉菲副牌干红葡萄酒2008 （小拉菲）（原名拉菲
罗希尔古堡卡罗德干红葡萄酒）
随着我国市场对葡萄酒需求的增长，越来越多的葡萄酒企业正大举进入我国。目前发达国家葡萄酒税负很低，甚至为零税负，国内葡萄酒在高税负的背景下，企业负担加重，消费群体狭窄，使国产葡萄酒在竞争中处不利境地。山东省7月份葡萄酒量已经创年内新高，而且还有继续走高的趋势。究其原因，在于中秋节、节两节黄金消费期，以及人们消费惯的改变。是葡萄酒价格不断下滑，获得了越来越多消费者的青睐。随着我国市场对葡萄酒需求的增长，越来越多的葡萄酒企业正大举进入我国，本土企业市场份额持续下降。而且目前本土葡萄酒企业所受到的挑战是深层次、结构性的，海外和本土葡萄酒的市场份额与各自产能、品牌质量在很大程度上还不匹配，本土企业正面临更加严峻的挑战。雪上加霜的是，相比于国外把葡萄酒纳入农产品范畴低税加的待遇，国内长期以来仅把葡萄种植环节按照农业来看待，而加工环节的葡萄酒被当作工业品，不仅享受不到，而且被征收高额的消费税。目前发达国家葡萄酒税负很低，甚至为零税负，税负高的西班牙也仅为7%，而我国葡萄酒生产企业光税负就超过30%。在高税负的背景下，国产葡萄酒价格虚高，企业负担加重，消费群体狭窄，使国产葡萄酒在与葡萄酒的竞争中处于不公平的尴尬，进而限制和束缚了国内葡萄酒产业的发展。为促进国内葡萄酒市场的可持续发展，相关部门应加强葡萄酒的预警监测，引导国内企业学借鉴生产工艺和传统酒文化，以优良品质和合理价格积参与市场竞争。此外，有关部门还应合理定位国内葡萄酒产业，适时调整税负。
受政府严控“叁公消费”等因素的影响，中国葡萄酒消费量下降。就葡萄酒整体而言，中国仅是第五大消费国，远落后于美国、法国和意大利。相比2012年，2013年中国的葡萄酒消费总量下降了2.2%，这在一定程度上反映了政府打击腐败的能力。受相关的影响，2013年的公务消费和商务消费很不景气。原本是高端葡萄酒消费主力的企业、单位减少了不必要的宴请;同时，消费能力放缓等经济大环境的影响也对高端葡萄酒销量下滑起到了助推作用。哪怕是在中秋、这样的日子，高端葡萄酒也没能幸免。某些酒窖的高端葡萄酒(1000元以上)销量甚至下滑了5成以上。这是中国葡萄酒消费量10年来首次略降。此前10年间，其年度增幅高达20%～25%。可是，老百姓还在喝酒，而且会有越来越多的人加入到葡萄酒消费队伍中来，每人平均一瓶，就是14亿瓶，如果是两瓶三瓶呢?这又是一个多么美好的时代。将目光转向大众，这才是未来葡萄酒真正繁荣的力量。对于如何将葡萄酒更快、地推向市场，赵文泉说，要在全国范围内搭建营销的网络。据了解，葡萄酒的生产比重约占整个流程的比重的三分之一，三分之二的精力要放在营销。营销的网络和管道是关键的。据介绍，吐鲁番地区的楼兰酒业，在品质上已进入国家一级行列。楼兰酒业就由的营销团队建立起了比较好的营销网络。楼兰酒业度也逐步打开。据了解，葡萄产业在吐鲁番目前仍主要处于种植和加工阶段。吐鲁番地区现在已有十多家葡萄酒厂，楼兰酒业、驼铃酒业、青浦王酒业比较突出和。另一方面，精心打造酒庄文化。近几年，吐鲁番一直在大力推进酒庄文化建设。将葡萄酒，葡萄生产等环节和文化紧密结合，做酒庄文化。同时，还将葡萄从种植、晾晒到加工成酒等环节做成文化。例如，开展葡萄开墩节，葡萄开花节，葡萄采摘节，葡萄榨汁节，葡萄进晾房节，葡萄埋墩节等等。葡萄酒产业和传统的葡萄种植还有很大的区别，还需要大量的技术工人，因此，培养当地农民葡萄种植、加工等多方面的技术也是当下需要解决的一个问题。据了解，吐鲁番当地正在大力举办多种培训班，以使农民变成的技术工人。吸收农民到葡萄酒的加工环节，雇佣农民当技术工人，农民就有了二次收入。酒庄酒和传统的酒厂酒区别巨大。传统的酒厂酒的生产地和消费地是分流的，生产完的酒要不远千里送到消费者的家门口。因此，要求酒厂离消费者的家越近越好。而酒庄酒主要是把消费者请过来，到酒庄来消费，酒庄酒还整合了旅游等内容，增加了多样的文化体验的过程。消费者来到酒庄，可以参与其中，体验其中的文化，这是一种更高层次的消费水平。此外，酒庄酒的质量比一般酒的质量高的多。在产量不大的情况下，好多都成为针对特定对象的定制酒。
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茅台酒作为世界三大名酒之一，至今已有800多年的历史。1915年在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章、奖状。建国后，茅台酒又多次获奖，远销世界各地，被誉为“世界名酒、“祖国之光”。茅台酒
茅台酒独产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇，是汉族的特产酒。是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，是大曲酱香型白酒的鼻祖，更是中国的国酒。至今已有800多年的历史。
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洋河推出了一个白酒行业从未有过的概念产品，洋河微分子。按照官方披露的消息，这款产品试图用现代技术去解决白酒的健康问题。其实，白酒健康化并不是一个新鲜的话题，过去十年来一方面白酒低度化趋势一直在进行，另一方面淡雅、绵柔、低醉酒度层出不穷，白酒行业健康化概念和实践取得了实质性进步，但这些健康并不具有颠覆性，它仍停留于概念和营销范畴，从生物理化角度，它们都不具有本质突破!所以长期以来，健康和酒精度似乎是一个死结，大家都想解开它，但在核心技术突破上，似乎仍是一个谜!但今天微分子品类概念酒问世，一个重量级的玩家推出了一个“高技术宅”的产品，它会改写历史?它会颠覆传统?它会是一场致命的行业破坏性吗?洋河把这款产品定价在400元以上，直逼五粮液。而更为颠覆常规的是，这款产品只有33.8度，了行业过往“高价高度”的规律，因为明显，低度白酒一般水感太重，不及高度来得醇和，而一般因为价格很高，所以高度实际的酒精性价比更高。洋河此次却偏偏反其道而行，似乎要把绵柔彻底技术化。我们细心的发现，在产品的包装上，有一个标识“kdg40”，微酒了解到的信息是，洋河要用33.8度的酒精做出40度白酒的口感度。洋河试图在重塑消费者对酒的评判标准，似乎想用更为消费者导向的口感替代过往生产层面的酒精度。洋河?微分子酒全面上市后，一定受欢迎。从的角度看，其产品特点十分鲜明，大的优势就是酒体中的分子小，不上头、醒酒快，且含有许多活性微量成分，酒质既丰满绵柔，又具有低醇、多饮不醉的特点。他补充说，现在“微三壶”的说法，已经在那些先品尝到这款新品的消费群中流传起来，平时喝一壶的现在都敢喝三壶了。在行家们看来，洋河?微分子的出现无疑将对白酒行业产生又一次的颠覆性影响。资深行业观察者、白酒营销专家、龙腾跃品牌策划机构董事长纪家晶表示，从产品特点方面看，继“蓝经典”后，白酒市场上只有洋河?微分子酒才称得上是真正具备颠覆能力、继承洋河能力、能够代表洋河未来发展方向的产品。而按照洋河方面的规划，这支产品也将按照类似于当年蓝经典这样的支柱性产品来打造，承袭蓝经典的使命，引领洋河在消费为王的时代，缔造洋河股份的“微分子”。