现货热销食品级酶制剂乳糖酶

名称:现货热销食品级酶制剂乳糖酶

供应商:河南秋之润食品配料有限公司

价格:260.00元/公斤

最小起订量:1/公斤

地址:河南省郑州市中原区西环路东黎明路北11号楼 1单元 1605

手机:18237137500

联系人:李涵 (请说在中科商务网上看到)

产品编号:144021933

更新时间:2019-10-14

发布者IP:115.60.14.13

详细说明

  英文:LactaseCAS:9031-11-2酶活力:10万U/g。

  CAS:9031-11-2

  别名:β-半乳糖苷酶,主要作用是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。主要用于乳品工业,可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖;使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低,同时增加甜度。

  性状 主要作用是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。

  用途:使用方法 主要用于乳品工业。可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖(葡萄糖和半乳糖);使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低,同时增加甜度。

  【产品包装】1kg/铝箔袋

  【保质期】24个月

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