大量供应食品级增味剂酱油粉

名称:大量供应食品级增味剂酱油粉

供应商:河南秋之润食品配料有限公司

价格:26.00元/公斤

最小起订量:1/公斤

地址:河南省郑州市中原区西环路东黎明路北11号楼 1单元 1605

手机:18237137500

联系人:李涵 (请说在中科商务网上看到)

产品编号:143736748

更新时间:2019-10-18

发布者IP:115.60.14.13

详细说明

  英文:Soy flour

  酱油粉是以鲜酱油为基本原料,添加其它辅料,利用原料风味的相乘作用,通过调香、调色、调鲜,喷雾干燥而成的一种固体酱油。本文对其生产工艺进行了详细讨论,对生产有一定的指导意义。

  酱油粉又称粉末酱油,是以鲜酱油为基本原料,添加其它辅料,利用原料风味的相乘作用通过调香、调色、调鲜,喷雾干燥而成的一种固体酱油。它最大限度的保留了普通发酵酱油本身的发酵香味,又克服了普通酱油的焦糊味和氧化味,复水性能好,色泽诱人,风味浓郁,调味效果显著,便于保存运输。广泛地应用于调味食品加工的各个方面,是食品工业重要的调味添加剂。

  酱油粉以酱香浓郁、风味诱人、色、香、味俱佳,调味效果卓越,复水性能好,而广泛地应用于调味食品加工的各个方面,具体应用如表2。随着食品工业的发展,作为调香增鲜剂的酱油粉,以其便于保存运输、调味效果明显,酱香浓郁,风味诱人等特点,必将应用于食品加工的各个方面。

  【产品包装】25kg/袋

  【保质期】24个月

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