合肥长丰厨房烟道清洗 餐厅食堂油烟机清洗

　　厨房油烟管道、烟道是宾馆、酒楼、饭店厨房的基础设施，极易藏污纳垢，是清理的。同时烟道是消防、卫生、防疫部门检查的重点区域.同时，烟内壁易寄生老鼠、蟑螂，不符合国家卫生标准，油腻胶状物长期附在金属表面，还会腐蚀金属材料，缩短烟道使用寿命。油烟管道有很多油渍长时间残留在烟机上和烟道表面上形成油垢，这样就会影响油烟机、烟道的使用，使烟流不易排除。厨房排烟不畅有80%左右的原因，都是由于长时间没有对油烟净化器的内置过滤网进行清洁，油污堵塞过滤网而造成的。烟道、烟蛋常年处于高温工作环境，油烟气化形成积油、积炭或油腻的胶状物，如果不及时对烟道及烟置进行清洗，非常容易引起火灾。

　　油烟管道清洗方法

　　(1)人工进法:对于大于40公分见方的平行烟道可以人工钻进去进行清理，此法劳动强度较大，危险性较高，需要注意加强通风，配备低压( 36伏) 照明电源。

　　(2)拆卸法:当烟道小于45公分见方时，人工无法进入时采用此法，技术人员根据现场实际情况，每隔一定距离拆卸一段烟道向两方延伸清理此法效果，对于管道是在空中的情况而言，难度较大，费用较高。

　　(3)开孔法:此法对于人工无法进入且拆卸较为因难的烟道采用此法，技术人员采用专用无火花开孔工具将管道的一方或多方开孔，开孔大小距离、数量根据现场情况而定，油污清理完后将管道密封复原。