将原粮玉米按清理、制糁（取糁、制碴）、磨粉的常规方法，制成符合一定质量标准的食用玉米产品的加工过程称为玉米初加工，使用的机器成为玉米初加工设备。随着我们人们生活水平的不断提高，人们对主食的要求已逐步由粗放温饱型向精细小康型转变，因此，玉米深加工应运而生。

　　玉米脱皮制糁机（又叫玉米碴子机，苞米碴子机，玉米榛子机,玉米打糁机等），该机以玉米粒为原料，可对玉米一次性完成清理、脱皮、除胚、去根、去黑脐，破碎、取糁、分级、抛光，所有工序一次完成制糁机操作方便，体积小，在脱皮的同时结合风选来分离仁和种皮，从而大大降低了破碎率,更为有效的提高脱皮质量和产量玉米脱皮制糁机（玉米碴子机，东北大碴子机，苞米碴子机，玉米珍子机）玉米被饮食界誉为软黄金，精加工的脱脂玉米糁、面等，含有丰富的营养素。近年来，在美国和其他一些发达国家，玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为“黄金作物”。经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。由于传统的粗放型玉米加工工艺已不能满足市场的需求