冰激凌机，就是我们常说的凝冻机，用来加工制作冷冻甜品。常常分为家庭使用和商业使用，家庭使用一般不具备机电配件，而用作商业用途的冰激凌机，如东贝硬冰激凌机主要往市面销售，主要用在酒吧、快餐店或其他餐饮场所。冰淇淋分为软冰淇淋和硬冰淇淋，软冰淇淋就像麦当劳那样的，对于保温要求很多，需要冰淇淋机压制而成的。而硬的则是用硬冰激凌机制作成糊糊状在冷冻柜保存即可。

　　目前冰淇淋市场前景较广，如果对这个感兴趣可以考虑加盟店。可能很多品牌店加盟需要加盟费或代理费等等，而朋友给推荐了东贝产品北京4s店，最近搞了一个优惠政策，说是只要购买东贝硬冰激凌机就可以享受到代理权和使用权，而且不用交加盟费、保证金和品牌使用费，还有专门的技术人员教你技术和作指导。还可免费学习，不收任何费用，投入的资金少却可得到更多回报。经营方式也是灵活多样。东贝冰激凌机采用先进的设备技术，加上配套管理设施，良好的企业形象和较高的企业知名度都为打开冰淇淋市场做了良好的铺垫，东贝冰激凌机制作的冰淇淋在市场也一致受到了消费者的好评和赞不绝口。

　　其实，制作冰淇淋非常简单机器也容易操作。不过冰激凌机在使用过程也有很多事项需要注意。首先是清洗工作，随着对生活质量的要求提高，食品卫生上的要求也越来越高，如果人去买冰淇淋一看到你的冰激凌机箱上脏兮兮的谁还愿意买呢，所以不管多忙一定要保持好冰激凌机的清洁工作，再者就是进行消毒。