开冰淇淋店风险比较小，开一个店投资不算大，尤其是和冰淇淋机厂家合作。冰淇淋业的起起伏伏！很多人都说开家冰淇淋店最重要的是选址要好，味道还坏并不重要！但现在看来他们全都错了，冰淇淋机厂家提传授的冰淇淋永远是味道第一！我朋友的一位顾客是一名大学生，学服装设计的，总是在晚上的时候来我这里买冰淇淋，慢慢就熟悉了，我就问她你天天吃不会腻吗？他笑笑给我说:”每天晚上我都得熬夜做设计，所以晚上特别烦闷，但是吃了你家的冰淇淋后，奶味和茶味调和的刚刚好，心情也变好了！对，东贝冰淇淋淋厂家的冰淇淋对与不同的人有不同的感觉，不同的心情吃着也是不一样的。2007到2008年也是冰淇淋业最困难的时候，因为冰淇淋的原材料已经涨到了让人无法接受的地步了！所有关于冰淇淋的原材料都涨了好几倍，连塑料袋，吸管都长了。冰淇淋每杯三块钱根本就顾不了店面了，但是又不能以次充好，无可奈何之下只能涨到四块！因为用次一点原料做出来的冰淇淋根本没法吃！味道差了太远了！朋友家店旁边还有三四家冰淇淋店，依然只买三块钱。刚开始涨价的时候人慢慢的少了，本来旁边已经被挤得没什么生意的店人却慢慢多了起来！刚开始的时候还抱怨自己为什么要涨价啊，慢慢的老顾客又回来了，而且比原来来的顾客又增加了，从回来的顾客了解到原来旁边冰淇淋店为了节省成本以次充好！制冰机把杯子也变小了，甚至直接加茶粉，连红茶也不放了。这次提醒了我朋友改变原料就是自断财路，而且对加盟员冰淇淋店的人说:”哪怕少赚一点，加原材料分量绝对不能少”现在加盟的店有的在大学里面，有的在商场对面，生意也一直很不错。其实开家冰淇淋店也用不了多少成本，买设备最多5000块钱，选一家位置差不多的店面（挨着学校最好），不需要很大，7~10平方就行了，按照现在的行情每天200~300杯（视位置而定）每年赚多少我就没法估算了，原材料每个地方都不一样，我朋友是直接跟厂家要货所以可能会便宜些！所以有在选择创业的朋友，开家冰淇淋也是个不错的选择呵呵~