原料:

　　饼底:鸡蛋一个糖55克 黄油55克 妙品黑巧克力50克 低粉35克 妙品可可粉5克 核桃碎适量

　　芝士:奶油奶酪300克 酸奶200克 淡奶油50克 白糖90克 鸡蛋2个玉米淀粉20克核桃碎适量

　　做法:

　　饼底做法:

　　1.核桃去皮掰碎，用烤箱烤出香味。

　　2.黄油和妙品巧克力分别隔水融化。

　　3.鸡蛋打入容器，加上糖搅拌均匀。

　　4.加入融化的黄油搅拌均匀。

　　5.加入融化的妙品巧克力拌匀。

　　6.将低粉和妙品可可粉拌匀，筛入蛋液中。

　　7.加入核桃碎拌匀。

　　8.将面糊倒入模具，放入烤箱150度烤20分钟。(这个温度和时间根据自家烤箱调整，由于是做芝士蛋糕底，可以烤得稍硬一些）

　　9.将烤好的蛋糕底取出晾凉。（切记不要脱模）

　　芝士糊做法:

　　1.将奶油奶酪加糖和酸奶搅拌顺滑。

　　2.加入鸡蛋拌匀后再加入淡奶油拌匀。

　　3.加入玉米淀粉拌匀。

　　4.将芝士糊倒在巧克力蛋糕底上，模具外包上锡纸。

　　5.在芝士糊表面撒上核桃碎，图案就自己选择吧。

　　6.烤盘倒两厘米高的热水，将模具放入，放入烤箱用水浴法165度烤55分钟。（时间和温度同样根据烤箱情况自行调整）烤好冷藏后食用。