情人节浪漫温馨礼物首选！

　　原料:

　　蛋糕体（边长21厘米的方模）:鸡蛋6个、低粉119克、牛奶56克、玉米油56克、糖120克、妙缘可可粉30克。

　　苹果花:苹果两个、黄油20克、低粉50克、牛奶适量、蓝莓汁适量、蜂蜜一勺。

　　装饰:开心果适量、淡奶油300克、妙缘可可粉30克（加入奶油）糖40克、妙缘可可粉适量、杏仁片适量。

　　做法:

　　1.开心果切碎备用。

　　2.将蛋白和蛋黄分开，注意装蛋白的盆要无水无油。

　　3.蛋黄加入30克白糖搅拌均匀。

　　4.蛋黄中加入牛奶拌匀。

　　5.蛋黄中加入玉米油拌匀。

　　6.将妙缘可可粉和低粉混合后筛入蛋黄中。

　　7.用刮刀将面糊翻拌均匀。

　　8.将蛋清打至粗泡，加入20克糖，继续打至细腻泡沫时再加入20克糖，打至湿性发泡时再加入20克糖，最终打至干性发泡。烤箱预热150度。

　　9.在蛋黄糊中加入三分之一蛋白霜翻拌均匀。

　　10.将拌好糊倒入剩下的蛋白中。

　　11.用刮刀将面糊和蛋白翻拌均匀。

　　12.将面糊倒入蛋糕模中，磕去气泡，放入预热好的烤箱150度烤60分钟。烤好后将蛋糕倒扣在烤网上晾凉。

　　13.将蓝莓汁和蜂蜜搅拌均匀。

　　14.黄油隔水融化。

　　15.将低粉筛入黄油中。

　　16.加入适量牛奶揉成光滑的面团。

　　17.将苹果纵切两半，去掉顶部和底部。

　　18.将苹果切成均匀的薄片。

　　19.锅内烧开水，放入苹果片再次煮开后继续煮一分钟左右，盖上盖子备用。

　　20.将面团擀成薄薄的面片，切成20厘米长的方形。

　　21.将面片切成8毫米左右的条，取8、9片苹果片交叠着摆在上面。（苹果片的直边和面片对齐）

　　22.从一端向另一端卷起，将卷好的苹果花放入模具中。

　　23.将苹果花按上面方法全部做好。

　　24.将苹果花放入烤箱，200度烤15分钟，取出刷上蜂蜜蓝莓汁继续烤5分钟。

　　25.将蛋糕脱模取出。

　　26.把蛋糕切成两片。

　　27.淡奶油加入40克糖打到7分发。

　　28.加入30克妙缘可可粉。

　　29.将淡奶油打发成巧克力奶油。

　　30.取一片蛋糕涂上奶油。

　　31.盖上第二片蛋糕，在顶部和侧面均匀地涂上奶油。

　　32.在蛋糕的侧面撒上杏仁片。

　　33.用裱花嘴在蛋糕的四边对角线及对角线的一侧挤出线条。

　　34.在蛋糕表面筛上妙缘可可粉。

　　35.在线条的空隙中撒上开心果碎。

　　36.在蛋糕空白的一角装饰上苹果花，空隙中撒上开心果碎。