甜甜圈，又称多拿滋、唐纳滋，它是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食。现在甜甜圈在美国还是最为受欢迎，任何一个糕点店铺或快餐店都有出售。从5岁儿童到75岁老人都对它有着一致的热爱。在亚洲，甜甜圈主要是被当成点心类的食物，但在美国则有许多人以甜甜圈作为早餐的主食，甚至还设立了“甜甜圈日”。

　　准备材料:

　　甜甜圈:高筋面粉250g、妙品彩色巧克力砖、牛奶80g、酵母粉1 ½ 小勺、糖50g 、 鸡蛋2个、黄油20g 、盐1/4小勺

　　做法解析:

　　1、甜甜圈的材料混合，放入面包机。

　　2、揉至面团表面光滑即可。

　　3、滚圆，在温暖处发酵至面团的二倍大。用手指沾面粉，在面团中间戳洞，面团不回缩不塌陷，表示发酵完成。

　　4、排气，将面团幹成长方形。

　　5、用甜甜圈的模具压出一个一个的甜甜圈。其余面团再重新揉在一起，重复第4部。

　　6、烤盘上垫油纸，油纸上再撒些面粉，将一个个的甜甜圈放在烤盘上，中间留出足够的空隙。

　　7、放在密封湿润的环境中进行二次发酵，发酵至原来的二倍大。

　　8、甜甜圈发酵完成，准备好油锅，油热后放入甜甜圈，每面炸30秒即可盛出。

　　甜甜圈的装饰:

　　1、将妙品彩色9色巧克力大板融化，依次涂在盘子上，将甜甜圈轻压即可。

　　2、还可以将妙品黑巧克力融化，表面沾黑巧克力以后，巧克力上面再撒上彩色糖针，也非常漂亮。

　　注意事项:

　　1、炸甜甜圈的油温要掌握好，不易太高，太高放进去马上就变黑了。

　　2、面团发酵要放在密闭并且湿度适宜的环境中发酵。我一般第一次发酵是用杯子装一杯水，放在微波炉里高火3分钟，然后把面团表面盖保鲜膜，放入微波炉里，不开开关，利用热气发酵。第二次发酵将烤盘放入烤箱中，在烤盘下面放两大碗热水，也是利用热气发酵。