甜蜜中带着若即若离的苦味，少了些浓情蜜意，多了些清新自然，绿野仙踪，不一样的桃源仙境之旅……

　　材料:

　　细砂糖 175g   盐 1g   低筋粉 160g  抹茶粉 5g  蛋糕油 17g  牛奶 100g  碧佳大黄油 120g  *妙缘抹茶巧克力 140g

　　关于抹茶巧克力蛋糕胚的做法，分为两部分完成。

　　第一部分:

　　1、将鸡蛋、细砂糖、盐混合均匀，中速搅拌30-40分钟左右至糖溶化。

　　2、加入混合过筛的低筋粉、抹茶粉，慢速搅匀，然后中速搅拌30s。

　　3、加入蛋糕油快速搅拌约1分30秒左右，至起发。

　　第二部分:

　　4、将黄油、妙缘抹茶巧克力隔水溶化。

　　5、加入牛奶，搅拌均匀，保持温度38-40℃左右。

　　6、慢速加入第一部分，搅拌均匀，比重0.45左右。

　　7、烤盘铺上烤盘纸，将以上物料装盘，上火180℃，下火150℃，烘烤约20分钟，晾凉后待用。

　　抹茶巧克力蛋糕胚即完成。

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