时间:2016-05-09 11:53
不会裱花没关系,那就不用裱花了。
用妙缘纯黑巧克力和纯白巧克力,一样能做出美丽的花边。
1、将200g巧克力掰成小块放在碗里,隔水加热至溶化。要边加热边用小勺搅拌,始终朝一个方向搅拌,这样溶化的巧克力会更加顺滑,溶化得也更快。
2、把溶化的巧克力倒在一个盘子中,放入冰箱冷藏。如果想快点使用,那就放在冷冻室里20分钟,期间不断查看巧克力的状态,不管是放在冷藏还是冷冻室,等巧克力完全凝固后,拿出来,用勺子一下一下的刮,这样就有很多巧克力屑可以用了。
如果巧克力冻得太硬,刮不动,或者刮得屑太小,就拿出来放置一会,巧克力的硬度就会变得适合刮屑了。