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　　大陆加工从明转暗

　　回收潲水油和皮脂油等废油混杂炼制食用油———变身高价的“全统香猪油”出售，然后流入台湾上千家知名食品企业。台湾的生产流通链条，再度引发大陆消费者敏感的神经。“目前我国每年返回餐桌的有200万至300万吨。”这是三年前大陆风波爆发时，中国粮油标准化委员会油料和油脂技术工作组组长、武汉轻工大学食品科学与工程学院教授何东平向南都记者提供的数据。3年后的今天，何东平教授指出，国家每年投入20亿-50亿用于餐厨垃圾治理以防止不法分子回收，总体情况已出现好转。

　　何东平同时指出，现在部分违规者已经转战地下，情况仍不容乐观。的“围剿”注定是一个漫长的过程。

　　现状

　　回收、加工从明转暗

　　事实确实如此，记者时采访发现，国家一度重拳砸向监管的源头———餐饮渠道餐厨垃圾的回收、处理以及检测标准的制定，但现在推进效果仍未十分理想。