江苏面粉石磨加工设备 石磨面粉机生产厂家

　　联系人 :高经理 

　　全套小麦起磨面机 纯天然石磨石磨面粉好处 

　　石磨面粉，就是用传统石磨以低温、低速加工出来没有任何添加剂的面粉。转速在每分钟20转。

　　石磨的好处

　　低速研磨，低温加工，不会破坏小麦中的营养物质，因此石磨面粉最大程度地保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等各种营养物质，特别是石磨面粉中的胡萝卜素和维生素E是其它面粉的18倍。

　　石磨面粉由于在低速度、低温度状态下研磨而成，而且磨的遍数少，面筋质、麦胚中的香味（麦香精华）等得以保留。

　　参数:

　　工艺方面:

　　【石磨面粉】

　　①采用科学勾槽的石质磨盘，在低速度、低温度的状态下研磨而成，它的面粉产量相应也比较低。

　　②石磨机转速20转/分钟，温度45度;

　　【普通面粉】

　　①采用离心浇铸的钢磨辊精研细磨，皮磨采用排列有序钢齿辊进行碾压式的高压大量取粉，并且磨粉机的运转速度快、温度高.

　　②速度为500～800转/分钟，温度在120摄氏度；

　　色泽方面

　　【石磨方面】

　　①石磨面粉呈自然的白色且微泛黄色。

　　②因为石磨面粉中含有大量的胡萝卜素和膳食纤维.

　　【普通面粉】

　　①普通面粉显得非常白皙。

　　②由于采用高速和高压力进行大量取粉，研磨过程过于强烈，使面粉中各种营养物质大量损失，面粉的淀粉链分子结构受到破坏，面团的稳定时间降低，难以和拢，因此必须加入稳定剂。

　　③加之为了迎合人们吃面越白越好的错误饮食习惯，加入增白剂、强筋剂(过氧苯甲酰和溴酸钾工业化工原料）等添加剂。

　　口感和味道方面

　　【石磨面粉】

　　①面筋质、麦胚中的香味（麦香精华）；

　　②用石磨面粉和面时，吃水多而且面和好后醒面的时间短，无论拉、扯、搓，面条都能保持柔韧且不断，面条或面片煮熟后，口感柔韧且筋道。

　　③用石磨面粉做成的各种面食，麦香味很浓，口感好，有嚼头。

　　【普通面粉】

　　①和面时，吃水少，面团色泽无变化，如含强筋剂（溴酸钾）过多，面很难擀开；面煮好后，看着好看，吃起来也筋道，但却没有麦香味。

　　运费说明:此商品不含运费，由于物流的运费系统设置是只能到市，不能设置到县的，针对的是发快递用的，而我们大型设备都是发货运，物流运输，发到市和发到县的运费都是不一样的，我们没有办法准确标注，只能选择发货运运费买家自己到付，这样才能保证运费准确，实属无奈之举~！还请朋友们理解。具体县市的运费可以咨询我们客服。

　　单位名称:山东省曲阜市文轩机械厂  

　　联系人；高芷琪

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　　公司承诺:

　　对于产品质量:我们要求精益求精！

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　　对于售后:我们用精诚的态度为每位客户分担！