米线是我国有悠久历史的传统食品，凡是有水稻生长的地方几乎都有米线的生产。酸浆米线（干捞粉）是大米经过发酵后磨浆制成的像面条一样的粉丝，比拉面粗一点，但比拉面柔软。做好后冷却，拿到市面上卖，也称为酸浆米线，干拌粉或凉拌粉，属于种南方特色小吃，筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味。吃法有凉拌和热拌之分，夏天爱的就算是干捞粉了，就跟北方的凉拌面一样，粉是凉的，菜是凉的，汤汁酱料也是凉的，酸酸甜甜，爽滑清新，贴脾贴胃，再盛一碗清汤，撒点小葱，即可食用。天阳酸浆米线机，生米榨粉机生产的米线含有丰富的营养价值，清爽可口，易于消化，食用方便，特别适合火锅和休闲快餐食用，深受人们喜爱。在我国随着社会的发展，人民生活水平不断提高，节奏不断加快，人们越来越需要方便食品，因此米粉条的产量和销量不断增多，市场潜力很大。