青岛手撕鲈鱼  青岛一鲁鲜食品有限公司

　　青岛一鲁鲜食品有限公司，由中国烹饪大师张恕玉亲自挂帅的美食团队组建。“一卤鲜鱼”服务于全国各大酒店，为宾馆酒店提供了酒店特色菜原料，稳定了菜肴质量、降低了人力成本、提高了上菜速度，以无公害、有特色和高品质在业界获得了普遍的认可，赢得了社会美誉。

　　青岛一鲁鲜食品有限公司介绍:鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝丨肾、益脾胃、化痰止咳的功 效，对肝丨肾不足的人有很好的补益作用。

　　青岛手撕鲈鱼  青岛一鲁鲜食品有限公司

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　　青岛一鲁鲜食品有限公司，一卤鲜鱼系列产品有:一卤鲜汤腌鲈鱼、一卤鲜汤腌鲈鱼片、一卤鲜汤腌白鳞鱼、一卤鲜汤腌黄花鱼、一卤鲜风干黄花鱼、一卤鲜风干鲅鱼、一卤鲜风干舌头鱼、一卤鲜风干海鳗鱼、一卤鲜风干面包鱼、一卤鲜风干鼓眼鱼、一卤鲜冰爽八爪鱼、一卤鲜鲅鱼滑、一卤鲜黄花鱼滑、一卤鲜鲅鱼头、一卤鲜鲅鱼尾等。

　　青岛一鲁鲜食品有限公司介绍:

　　鱼的做法

　　1、把鱼从鱼鳍上方沿着脊骨开背，展开后在鱼的两边再次开背，大骨取出。肉厚的地方可以打一字刀，保证好入味。

　　2、处理好的鱼泡在蔬菜汁中，25分钟后取出。(需要注意的是:一定要用厨房纸蘸干水分)。

　　3、鱼的里侧部分，涂匀淀粉，保证鱼肉加工后口感外酥里嫩。

　　4、鱼皮朝上下入油锅炸制，油温升高后再次复炸。

　　5、手撕鱼配着小馒头吃更好吃。炸制小馒头过程中千万别关火，否则会吸油，要保持一个油温炸制。

　　青岛手撕鲈鱼  青岛一鲁鲜食品有限公司

　　青岛酸辣鲅鱼丸  青岛一鲁鲜食品有限公司

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