（1）孕妇婴幼优质营养源

　　孕妇在怀孕期间对各类营养的需求都非常旺盛，而藜麦的全营养特性和高含量正好可以为孕妇提供足够的营养。

　　胎儿生长需要更多的优质蛋白质供给。藜麦的优质蛋白质含量高达16%-22%，品质和含量可与脱脂奶粉、肉类媲美。

　　孕期对矿物质的需求较高。藜麦的矿物质含量几乎都高于常见粮食，可保证胎儿的智力和骨骼发育正常，防止孕期缺乏铁、锌、钙，防止孕期缺铁性贫血，防止胎儿发生中枢神经系统畸形和宫内发育迟缓、大脑发育受阻，帮助胎儿长出强壮的骨骼、健康的心脏、神经和肌肉，帮助孕妇产后子宫恢复、防止产后出血，帮助孕妇减少孕期易发生的便秘症状和患糖尿病的几率。

　　对于孕期反应严重，厌倦油腻和肉食，喜欢清淡素食的孕妇，藜麦绝对是最佳选择。

　　当宝宝降生后，妈妈吃藜麦，可以提高母乳质量，又不用会发胖。

　　宝宝开始吃辅食后，依然离不开藜麦。藜麦易消化，口感好，可以给宝宝提供足够的优质蛋白质和各种必需微量元素、矿物质，增强抵抗力帮助宝宝健康成长。在原产地藜麦被用作奶粉的替代食品。

　　（2）三高人群理想食物

　　藜麦中富含镁、锰、锌、铁、钙、钾、硒、铜、磷等矿物质，平均超过普通食物3倍以上。这些元素参与300多种酶的活动，保障人体的正常运行。

　　研究证实，规律性地食用藜麦会减少二型糖尿病的发生。对于已经患有二型糖尿病的人来说，藜麦依然是最佳选择，可以保障餐后血糖水平不会升高太多，减少糖尿病并发症的几率。

　　藜麦易消化，对消化系统、循环系统负担很小，对身体非常友好，升糖指数只有35，远低于低升糖食物标准（数值是55），参考大米（蒸熟）72，几乎所有中国人常用主食中最低的。

　　藜麦是零胆固醇食物，富含植源性多不饱和脂肪酸，其中欧米伽3含量很高（包括α－亚麻酸，DHA，EPA）。欧米伽3与人类健康和智慧关系密切，不仅能促进神经和脑细胞发育，还显著降低血液胆固醇、三酸甘油脂、血液黏稠度，增加胰岛组织β细胞活性，广泛用于抑制高血压、高血脂、糖尿病、心脏病、老年痴呆、抑郁症、慢性病等，对抑制癌症和增强免疫也效果显著。

　　藜麦中丰富的类黄酮物质异黄酮和维生素E组合有助于血液循环软化血管，可明显促进糖、脂代谢和胰岛素分泌，很多研究表明对糖尿病的治疗作用明显。

　　藜麦钾元素含量很高，可以有效缓解血管压力，治疗和预防高血压、保护血管。每日坚持以藜麦作为早餐不仅可以保持良好的血糖和血压，还可减少心血管病和心脏病的发生。

　　藜麦低脂、低升糖、低淀粉，热值仅仅305大卡/100g（大米为350大卡），能均衡营养，防止肥胖。

　　藜麦是一种完全蛋白全营养食品，每餐饭中添加少量的藜麦即可保证健康和营养，远离减肥药和节食，轻松拥有好身材。

　　藜麦含优质的高纤维碳水化合物，不会出现食用低卡路里食品导致的饥饿痛苦。

　　藜麦熟后体积会膨胀3-4倍，有饱腹感，当你食用藜麦后，吃的少还能吃得饱。

　　很多孕妇生宝宝后选择吃藜麦来快速恢复身材。藜麦可以有效提高奶水的质量，让产妇不必为保证自身和奶水的营养而摄取过多过油腻的食物导致体形肥胖。

　　藜麦是一种很好的食材配品，几乎可以和任何食品搭配使用，很多名模为保持身材，对藜麦情有独钟。

　　（4）藜麦碱性食品

　　人体血液的pH值需要保持偏碱性（pH值7.35-7.45）有利于消化及吸收营养。

　　我们日常食用大量酸性食物（蛋白质、谷物及糖），通常喝的咖啡、茶、酒及抽的烟都属于酸性，甚至过量运动，熬夜，加班都会加重体内酸性，酸性体制会使身体长期处于亚健康状态，最终导致患上各类慢性病。

　　经常食用藜麦可起到维护体内酸碱平衡的作用，保持健康体质，修复生活不规律对身体的损伤。

　　（5）调节内分泌，缓解更年期

　　藜麦含有天然植物雌激素（异黄酮），大豆中含量较多。植物雌激素对不同年龄的男性和女性都非常有益，在临床上经常用来降压、降糖、降脂，以及预防心脑血管、动脉粥样硬化等疾病。

　　植物雌激素对乳腺癌、前列腺癌和结肠癌都有预防作用，还能抗氧化，对心血管系统具有良好的保护作用。植物雌激素能预防和治疗女性绝经后因雌激素减少引起的一些疾病。

　　（6）丰富的膳食纤维素

　　藜麦中含有优质的且丰富的膳食纤维，能调节血糖水平，降低胆固醇和保护心脏，还可以帮助减肥、促进肠道蠕动、利于粪便排出预防肠癌发生等功能。

　　适用人群:

　　三高群人、减肥人群、心脑血管人群；

　　婴幼儿、孕产妇、学生、老年人；

　　熬夜加班、压力大、生活不规律人群。