藜麦低脂、低升糖、低淀粉，热值仅仅305大卡/100g（大米为350大卡），能均衡营养，防止肥胖。

　　孕妇在怀孕期间对各类营养的需求都非常旺盛，而藜麦的全营养特性和高含量正好可以为孕妇提供足够的营养。

　　胎儿生长需要更多的优质蛋白质供给。藜麦的优质蛋白质含量高达16%-22%，品质和含量可与脱脂奶粉、肉类媲美。

　　孕期对矿物质的需求较高。藜麦的矿物质含量几乎都高于常见粮食，可保证胎儿的智力和骨骼发育正常，防止孕期缺乏铁、锌、钙，防止孕期缺铁性贫血，防止胎儿发生中枢神经系统畸形和宫内发育迟缓、大脑发育受阻，帮助胎儿长出强壮的骨骼、健康的心脏、神经和肌肉，帮助孕妇产后子宫恢复、防止产后出血，帮助孕妇减少孕期易发生的便秘症状和患糖尿病的几率。

　　对于孕期反应严重，厌倦油腻和肉食，喜欢清淡素食的孕妇，藜麦绝对是最佳选择。

　　当宝宝降生后，妈妈吃藜麦，可以提高母乳质量，又不用会发胖。

　　宝宝开始吃辅食后，依然离不开藜麦。藜麦易消化，口感好，可以给宝宝提供足够的优质蛋白质和各种必需微量元素、矿物质，增强抵抗力帮助宝宝健康成长。在原产地藜麦被用作奶粉的替代食品。

　　藜麦是一种完全蛋白全营养食品，每餐饭中添加少量的藜麦即可保证健康和营养，远离减肥药和节食，轻松拥有好身材。

　　藜麦含优质的高纤维碳水化合物，不会出现食用低卡路里食品导致的饥饿痛苦。

　　藜麦熟后体积会膨胀3-4倍，有饱腹感，当你食用藜麦后，吃的少还能吃得饱。

　　很多孕妇生宝宝后选择吃藜麦来快速恢复身材。藜麦可以有效提高奶水的质量，让产妇不必为保证自身和奶水的营养而摄取过多过油腻的食物导致体形肥胖。

　　藜麦是一种很好的食材配品，几乎可以和任何食品搭配使用，很多名模为保持身材，对藜麦情有独钟。

　　藜麦中含有优质的且丰富的膳食纤维，能调节血糖水平，降低胆固醇和保护心脏，还可以帮助减肥、促进肠道蠕动、利于粪便排出预防肠癌发生等功能。