英潮红1号线椒作为辣椒制品制作的良品，有非常高的食用价值。

　　英潮红1号线椒可以鲜食或干制，也可以加工食用。

　　英潮红1号线椒上市时，水分多，肉厚，可以作为蔬菜炒吃；英潮红1号线椒味辛辣，可以炒食、腌制，也可以晒干制成辣椒干、辣椒粉作为调味料；英潮红1号线椒可以制成鲜椒酱、干椒酱、辣椒油以及各种辣椒加工制品。

　　辣椒种植新技术:

　　地膜使用新方法

　　在传统的辣椒种植基地，辣椒苗前混土和苗后除草剂的喷施，对辣椒造成绝产和减产的事故，时有发生。如何规避风险就成了广大椒农的当务之急。而现阶段公司推广的黑地膜和黑白相间地膜，及时有效的解决了这个问题。

　　育苗移栽用黑膜，不仅延长辣椒生长期，而且有效防止肥料流失，降低辣椒生长中后期根部地温，使辣椒种植不但降低费用，而且提高了产量，可谓一举两得。

　　但必须引起注意的是，用黑白相间地膜，膜下用安全除草剂“敌草胺”，应按实际面积计算即每亩用敌草胺150克，加水30公斤，均匀喷施。

　　辣椒定植期是辣椒生长期比较关键的一个时期，在什么时期适合定植？如何定植？在地面土壤达到什么温度的时候定植？这些问题青岛农瑞丰生物科技有限公司的辣椒专家对此做了介绍:

　　1）一般在4叶一心时定植，建议株距50厘米，行距大行80厘米小行60厘米，亩栽2000株左右，也可根据当地种植习惯适当调整。

　　2）在低温季节，应选连续三个晴天的第头一天上午定植；在高温季节，应选择阴天或晴天的傍晚定植。

　　3）定植要注意深度，平坨定植，不能将小苗的子叶埋入土中。