'

　　营养价值

　　开心果果仁是高营养的食品，每100果仁含维生素A20微克，叶酸59微克，含铁3毫克，含磷440毫克，含钾970毫克，含钠270毫克，含钙120毫克，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。种仁含油率高达45.1%。开心果中含有丰富的油脂，有润肠通便的作用，助于机体排毒。开心果 又是滋补食药，它味甘无毒，

　　温肾暖脾，补益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。

　　开心果营养分析

　　1. 开心果果仁含有维生素E等成分，有抗衰老的作用，能增强体质；

　　2. 由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。

　　开心果相关性群:

　　一般人群均可食用，高血脂、肥胖者不宜多食。

　　开心果食疗作用:

　　阿月浑子性温，味辛，涩，无毒。主治诸痢，去冷气，令人肥健。治腰冷，阴肾虚弱，房中术多用之，得木香、山茱萸良。

　　'