烟叶分级-按外观分级

　　烤烟收购是依据烟叶的外观质量来定等级收购的，那么从外观上看什么样的烟叶算是好烟叶呢？我们接着来说说这个问题。

　　烟叶在收购中分为上等烟、中等烟、下等烟和低等烟四个类别，一般来说收购中认为“上等烟”算是具有优良品质的好烟叶，在42级国家标准中上等烟的等级有11个，分别是:C1F中桔一、C2F中桔二、C3F中桔三、C1L中柠一、C2L中柠二、B1F上桔一、B2F上桔二、B1L上柠一、X1F下桔一、B1R上红棕一、H1F完熟一，那么这些好烟叶的共同外观特征是什么呢？

　　好烟叶生长在烟株的这几个部位

　　（1）中部叶（腰叶）

　　（2）上中部叶（上二棚）

　　（3）中下部叶（下二棚）

　　生长在这几个部位的烟叶，由于有适度的光照和良好的通风条件，促使整个烟叶叶片的营养比较均衡，内含物质丰富醇和，同时也避免了烟叶遭受过强和过多的光照，导致烟叶过于僵硬紧密和内含物质积累不协调的问题。

　　在烟叶质量评价中太过于僵硬、厚实和粗糙的上部烟叶往往由于内在成分不协调而在吸味上体现出刺激性大，不太醇和的特点；而烟叶薄脆、干燥的下部烟叶在吸味上则体现出味淡、香气不足、杂气过重的特点。

　　好烟叶有漂亮的颜色和色度

　　优质烤烟烟叶的颜色是鲜亮的金黄色或桔黄色，叶面颜色均匀一致，色度饱满浓郁，叶面油润发亮，视觉色彩反映较强，带有明显的成熟斑点和颗粒感。

　　好的烟叶叶片上不应该有浮青、青筋、挂灰、烤红和不均的红褐色斑块和杂色。一旦烟叶叶片上有程度明显和超面积的杂色和青色，对烟叶的等级和烟叶内在品质影响特别大，这样的烟叶一般都属于下等烟叶或低等烟叶。

　　好烟叶有疏松的叶片结构和好的油分感受

　　好烟叶手摸叶片时能感觉到厚薄适中，均匀一致，没有僵硬顶手感觉，整体感觉柔软细腻，叶面油润、滑腻、丰满，韧性强，弹性好，皱缩感强，松弛程度高。好烟叶上手就能感到叶片疏松，油分感好，手握松开后恢复能力强，不易破碎，耐扯拉力较强。

　　烟叶的油分感和叶片的疏松柔软程度越好，烟叶的等级质量越高，越是香气充足而协调。当然烟叶的柔软和疏松一般情况下都是在国家规定的水分限定标准16-17%之间来体现的，一旦烟叶水分超标即使是优质烟叶越非常容易发霉和软烂，要注意烟叶的水分多大导致的柔软与油分体现出的柔软是不一样的，烟叶的水分过大是不受欢迎的，这一点尤其要注意。