厂家直销风干套缩26一级蛋白肠衣

名称:厂家直销风干套缩26一级蛋白肠衣

供应商:淄博黄河龙生物工程有限公司

价格:0.34元/个

最小起订量:1/个

地址:山东省淄博市桓台县果里镇张北路201号(黄河龙集团院内)

手机:18464309109

联系人:王甜甜 (请说在中科商务网上看到)

产品编号:143282064

更新时间:2019-08-17

发布者IP:222.175.243.46

详细说明

  油炸、烧烤类蛋白肠衣:

  1口径稳定均一,在罐装期间能保持产品尺寸一致,可用于定量灌肠;

  2热稳定性,能在冷却和储存期间保持产品尺寸一致,不会有空间气泡出现;

  3适合高温烤制,口感佳;

  4良好的机械性能,适用于高速罐装。

  使用建议

  1直接使用,灌肠前无需浸泡;

  2与肠衣接触的工作面(工作台或灌肠管)必须清洁和干燥;

  3生鲜肠灌好后入锅温度建议不超100°,前期温度控制在100-220°保持9分钟,然后由220°缓慢上升至260°,最后保持1分钟;

  4使用时避免肠衣变形(直筒型)并注意保持水分;

  5不能超出推荐量,罐装后的香肠口径不能超出正常口径1mm;

  6肠衣内径同罐装管需匹配,一般罐装管口径小于肠衣内径1-2mm左右。

  蛋白肠衣保存条件:

  (1)、为保证蛋白肠衣的性能,请将胶原蛋白肠衣需保存在阴凉、清洁、干燥、远离蒸汽管道及锅炉以及避光的地方。仓储温度5~15℃ ,相对湿度在60%~70%。如肠衣曾经在不合适的环境下放臵了很长时间,肠衣干燥,容易爆裂,可将开盒的肠衣打开放在湿度很大的冷库(0℃ 以上)内放上一段时间, 即可解决问题。使用时如发现肠衣太干,可将肠衣在相对湿度85%左右的环境中放1天或将肠衣放在常温水中浸泡3~5min再使用会更好。 

  (2)、肠衣在使用后,将开盒后的肠衣用塑料袋再包装一下。 

  (3)、先购进的肠衣先使用。