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沉香是活体结香
沉香的产生既然是由于树体的自我保护,那便决定了其活体结香机制。
这个过程通俗来讲,就如同香蕉树结香蕉一般,香蕉能长多大,是树还活着时所决定的。树死之后,香蕉便不能再生长。
沉香的油脂含量,也是相同的概念:当树体还存活时,它就会尽一切努力来愈合自己的创伤,抵御外来菌毒的侵害,从而不断分泌油脂而结香。但是,树体一旦因病死亡,或是被砍伐,或是被取香,那么它所结出沉香的大小和油脂含量便也就此定格。
不同质量的沉香
5,沉香是混合物
“沉香”做为贵药,是以其“含有树脂的木材部分”入药的。也就是说,入药部分其实是混合了树脂、树胶、挥发性油脂、木质等多种成分的密实的固态凝聚物,这也是沉香的产香机制。
而聚集在树体内、伤口处的油脂,含量达到一定比率时,即可沉水,“沉香”之名也由此而来。
6,沉香中的珍贵品种——奇楠香
奇楠香,为沉香的特殊类别,因内在(树种)或外在(菌群差异及外部环境)因素影响,使其产生质变,形成了蜡质感,气味尤其清冽,药用价值也相对较高,是沉香中的珍稀品种,历来为世人所钟爱,唐代段成式所书《酉阳杂俎》曾记其性状:“占城沉香,置水中则沉,削之如蜡,香气透鼻”, 而“削之如蜡”,便是奇楠香与沉香之间的主要差别。
不同性状的奇楠香
从现代生物学角度来看,树体产生奇楠香的情况可以概括为以下两种:
第一,特定树种,即主要生长于越南中南部地区的特有品种A.banaensae,这个树种受伤后所结香品,便有“削之如蜡”的性状,即为各种文献中所记载的占城国奇楠香。其品级也如沉香一般,会有高低之差。
第二,其他树种,因所在环境的特殊,或所感染菌群的特殊,从而使树体产生了激烈的抗病反应,使其结出的香品也具备了与第一种奇楠相似或相同的性状,便也是奇楠香。
越南芽庄白奇老料108粒佛珠(古占城国奇楠)
只是这种奇楠香,大多不能一直保持“如蜡”的性状,在其干燥后,也会变硬,只是硬度远不如沉香,刀削便可感受到。
目前来看,可以发生这种变化的树种大约有以下几种:我国特产的白木香种(A.sinensis)、东南亚地区普遍分布的蜜香树种(A.crassna)以及马来西亚等地普遍分布的容水沉香树种(A.malaccensis)。
第一种结香方法相对来说比较容易理解,而后一种情况就比较复杂了。所以,对于奇楠香来说,其品种也是多样的,因此造成了认知的混乱,需仔细分析辨解 。
《居木游香-古典家具及沉香木艺》专场中,沉香部分以海南香港越南等各产地沉香香材为主,兼有线香珠串和雕件,来自峒天香堂、肖木香学、九龙沉香博物馆、安徽省沉香博物馆,以及私人早期收藏。亦有清代沉香杯、炉瓶三事、篆香炉等香具。