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在我国陶瓷发展史上,宋代可谓是一个高峰。特别是五大名窑“官、哥、汝、定、均”的产品,由于大多传世较少且造型、色彩特而成为难得一见的珍品。在五大名窑中,除了哥窑以外,其他窑口均已找到了比较确定烧造地点,并且有立的产品特征。但哥窑一直没有发现烧造的窑口,甚至连特征也不是非常明确。致力民间藏品出手。
从传世至今被定名为哥窑的瓷器来看,其主要特点是胎色较深,在器物口沿和足部釉料较薄处,会呈现出“紫口铁足”的特点。釉色通常较暗,呈青灰色,通体带有开片。开片就是我们见到瓷器上带有装饰性的裂纹,起初是由于烧造时釉料的膨胀系数不均造成的,后来被工匠巧妙地利用而产生的一种特殊纹饰。由于此类瓷器胎色与釉色的特殊搭配,在开片处展现出“金丝铁线”的效果。
哥窑的定名也颇具戏剧色彩,在宋代的文献中,没有任何关于哥窑的记载,到了元代出现了“哥哥洞窑”的称呼,直到明代中后期才有了哥窑的名字,并开始流行起一个关于哥窑来历的传说。说是处州有章生一、章生二兄弟,都从事制瓷业。章生一所生产的瓷器紫口铁足、满布裂纹,因其为兄称为哥窑。章生二生产的瓷器青翠无裂纹,如同玉器,因其为弟称为弟窑,以地处龙泉,又称龙泉窑。由于哥窑瓷器与龙泉窑的深胎瓷器有相似之处,所以许多后来者对此传说深信不疑。但经过现代化学分析,哥窑与龙泉窑成分不同,而非常接近宋代官窑的产品,很可能是官窑器中的一种。今天杭州凤凰山下老虎洞是南宋官窑的所在地,故此地又称“官窑洞”,而杭州方言中读“官窑洞”为“哥哥洞”,这可能就是元代“哥哥洞窑”的来历,到了明代又开始附会出“哥窑”、“弟窑”的传说了。