尽人之性，以正人德；尽物之性，以正物德。信拍拍卖有限公司意在让品位高雅的人懂得如何欣赏每一件臻于完艺术，

　　让藏品得其所归、得到完善的保护和传承。新的文化古玩里，以宏阔胸襟和眼光，为文化传承与发展留下浓墨重彩的一笔。本公司的企业文化通过梳理、凝练、深植、，营造出积的文化氛围、共享的价值取向和运营理念。“诚信为本、”是成立伊始就坚持的服务宗旨。以文化价值诉求为立品之本，公司怀着一颗崇敬之心做艺术品拍卖信息咨询，以精神和务实的态度去努力发掘每一件拍品的背后的文化价值；以诚信的服务理念去维护每一位藏家客户的利益，创造品牌的价值。

　　本公司宗旨:遵守行业规范，塑造行业典范；植根中华文化，弘扬华夏文明。

　　公司形象:管理科学，从业文明，作风严谨，服务优良，脚踏实地，勇于。

　　随着亚洲新兴市场的繁荣复甦，艺术品市场的需求日益增长，本公司应运而生。凭藉开放的信息获取管道、敏锐的反应能力与规范化的运作，致力于为每位客户推荐的艺术珍品。本公司是以经营中国文化艺术品为主的综合性公司，主要从事文化艺术策划，企业形象策划，投资咨询，企业管理咨询，商务信息咨询，会务服务，展览展示服务，工艺礼品，珠宝首饰，金银首饰的销售。

　　綠茶屬於不發酵茶葉，味略苦性寒，保留較多茶多酚、咖啡鹼和葉綠素，從而形成綠茶「清湯綠葉,滋味收斂性強」的特點。因而夏天非常適合飲上一杯綠茶，可以起到消暑降溫的作用。有時候，我自己會早上泡一壺龍井，正所謂「一日之計在於晨」，綠茶有助喚醒身體和大腦為一天的工作做好準備。但特別留意綠茶對腸胃刺激較大，體寒和腸胃差者不宜多喝。

　　“老白茶:淡泊清雅，極利身心”

　　白茶的製作工藝以日光萎凋為主，在六大茶類中擁有最高的氨基酸含量，造就了它「淡泊清雅、極利身心」的特點和保健性，具有清熱潤肺、消炎解毒、降壓減脂等功效。我們人體在中午時分肝火旺盛，這段時間很適合喝老白茶。因為老白茶經過時間的沉澱茶性變得溫且靜，含有的黃酮類物質越多，清熱解毒功效尤其突出，降暑且不傷脾胃。

　　老白茶

　　2021春拍 | Lot 1322

　　一九八○年代末 福鼎一級牡丹

　　數量:1份︱總重量:1000克

　　狀態:純乾倉

　　成交價:HKD 84,000

　　“黑茶: 曾經救過千萬個南洋華工的性命”

　　黑茶是微生物參與的後發酵茶，採用成熟度較高的毛茶原料和經過「渥堆」的加工過程，在發酵過程中生成的有益菌羣可有效地調理脾胃、幫助消化、行氣祛濕，故以獨特的保健功效聞名於世。其中以六堡茶爲最，清末下南洋的華工也是靠它有效祛除濕毒，捱過漫漫酷暑，可稱為他們的「保命茶」。

　　黑茶

　　2020秋拍 | Lot 569

　　一九六○年代 廣西梧州六堡茶

　　數量:1罐︱總重量:2000克

　　狀態:偏乾倉

　　成交價:HKD 59,000

　　02

　　現在很流行反傳統的喝茶方式——冷泡茶，更是

　　特別吸引年輕人，你又怎麼看待這個新潮流呢？

　　從年輕人的角度出發，泡茶彷彿是長輩們的專屬浪漫。而冷泡茶的出現正好打破這個隔閡，讓年輕人更輕鬆地踏入茶的世界。冷泡茶透過低溫萃取，長時間浸泡，讓茶葉的口感特色、滋味慢慢地釋放出來。低水溫也減慢茶單寧和咖啡因的釋放，避免苦味和澀味，並更大程度地保持澄清度和甜度，更切合年輕人的口味。

　　03

　　盛夏時節，我們應選擇冷泡或熱泡茶的方式呢？

　　首先決定茶葉能否冷泡關乎其發酵程度。一些未發酵或輕度發酵的茶葉如綠茶和烏龍茶較適宜冷泡；而重度發酵的例如紅茶、黑茶等，則建議熱泡方可將茶味釋出。

　　另外，人的體質有燥熱虛寒之別，體質各異飲茶也有講究，喝錯了茶，反而對身體不利。冷泡茶因溫度較低，進入我們的胃部後，會吸走身體內部的熱量，同時對脾胃刺激較大，因此脾虛和濕氣重的人均不適宜飲太多，否則會令脾胃愈見虛弱。

　　凡事適可而止，飲茶要適量，並要了解自己的身體。祝願大家找到適合自己和喜愛的茶，享受美好的夏日時光。