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　　纵然今年政经局势不明朗，威士忌拍卖市场仍然持续强势，数量庞大的私人威士忌收藏相继上拍。10月伦敦苏富比的「终极威士忌收藏」拍卖，「威士忌圣杯」60年麦卡伦（Macallan），以£145万（RMB 1,290万）成交，刷新单瓶威士忌的拍卖纪录。

　　明年再有号称史上最大规模私人威士忌收藏上拍，接近4千瓶珍罕威士忌，储存库大得就像图书馆，包括两瓶不同酒标版本的60年麦卡伦，以及一些已关闭的苏格兰酿造厂珍品，总估价达£700万- 800万（RMB 6,300万- 7,200万）。

　　这次举办拍卖的并非传统拍卖行，而是专营网上拍卖的新晋拍卖行。到底这间拍卖行是什么来头？这位收藏家又是何许人？以下逐一为大家解答。

　　▲上拍的威士忌接近4,000瓶

　　▲这批威士忌珍藏，包括两瓶60年麦卡伦（中及右）

　　举办今次拍卖的Whisky Auctioneer成立于2013年，主力举办威士忌网上拍卖。创办人Iain McClune成立公司之初，威士忌拍卖尚未掀起热潮。当时他们只在苏格兰中部小城伯斯（Perth），设立一个两房的地库办公室，主要拍卖于英国各地筹集的苏格兰威士忌。

　　随着威士忌热潮慢慢掀起，开始涉足美国、日本、爱尔兰等其他国家酿造的威士忌，筹集拍品的来源亦不只英国本土。Whisky Auctioneer每月举行一次拍卖，去年12月4瓶来自麦卡伦莱俪（Lalique）水晶瓶系列威士忌，在该月拍卖以近£30万（RMB 270万）成交，创下纪录，该次拍卖的总成交额超过£260万。

　　拍卖结果不只反映市场对威士忌拍卖的热切需求，亦显示越来越多收藏家透过网上拍卖寻找珍罕威士忌。这次拍卖行方命名为「完美威士忌珍藏」，来自美国收藏家Richard Gooding。Iain McClune形容，这个威士忌「图书馆」不论规模或罕有程度也是稀世难求。

　　▲威士忌酒吧看起来就像图书馆

　　▲Whisky Auctioneer创办人Iain McClune

　　▲Richard Gooding

　　这批威士忌珍藏以苏格兰威士忌为主，麦卡伦、Bowmore、Springbank等著名酿造厂一一在列。两个不同版本的60年麦卡伦:意大利潮流艺术家Valerio Adami设计酒标版本（去年创下威士忌拍卖纪录）、麦卡伦传统酒标版本（目前最贵单瓶威士忌）能否再破纪录，相信大家最为关注。据指，行方预期成交价为£80万（RMB 730万）。

　　被喻为「威士忌圣杯」的60年麦卡伦，总数只得40瓶。减去一些已被喝掉或不知去向的瓶数，数量更少。据说，其中一瓶在日本311大地震期间被毁，威士忌界纷纷悼念。这次网上拍卖一次过带来两瓶，足见这套珍藏份量之重。

　　▲60年麦卡伦传统酒标版本

　　▲60年麦卡伦ValerioAdami设计酒标版本

　　▲存放麦卡伦珍罕系列的专柜

　　麦卡伦以外，还包括Stromness及Dallas Dhu两间现已停产的苏格兰酿造厂出品。Dallas Dhu于苏格兰东北部的Speyside设厂（Glenlivet、Glenfiddich亦来自同一地区），酿制的威士忌带点奶油及辛辣的味道。酿造厂于1983年停产。这次拍卖的1921 Dallas Dhu单桶64年威士忌，此前从未在二手市场出现过，极为罕见。

　　其余焦点拍品还包括

　　▲ 1919 Springbank 50年威士忌（只生产24瓶）:估价£18万 - 22万（HK$180万 - 220万；NT$700万 - 850万）

　　▲ 1937 Glenfiddich 64年威士忌（Glenfiddich酿造厂最早期出品，只生产61瓶）:估价£6万（RMB 55万）

　　▲麦卡伦莱俪（Lalique）水晶瓶系列:估价:£9万 - 10万（RMB 80万 - 90万）

　　收藏家Richard Gooding，花逾20年时间建立这威士忌收藏。来自科罗拉多州的他，乃美国最大型饮料分销商之一、百事可乐装瓶公司（Pepsi Cola Bottling Company）前老板，他的祖父1936年在丹佛创立公司，一直由家族经营。Richard Gooding于2014年因皮肤癌病逝，终年67岁。

　　他的妻子Nancy忆述，丈夫热爱苏格兰威士忌，经常乘坐私人飞机往苏格兰，造访不同酿造厂及拍卖场，寻找特别版本的威士忌。由研究不同酿造厂、前往拜访、到亲尝佳酿，每一步也十分热爱。

　　▲Bowmore酿造厂位于苏格兰西南部Islay岛

　　▲Black Bowmore乃Richard Gooding最爱

　　Nancy形容，亡夫致力为每所酿造厂，收藏一瓶具代表性的威士忌。他在科罗拉多州家中特设威士忌酒吧，好好欣赏、享受他的收藏。看过照片，这「酒吧」看起来更像威士忌图书馆。

　　在众多收藏中，Richard Gooding最喜欢Bowmore出品。这所来自苏格兰西南部Islay岛的酿造厂，酿制的威士忌带泥煤味及烟熏味。他尤其喜欢1964年开始酿制的 Black Bowmore。由于此系列以雪莉桶酿制，威士忌呈更深邃的琥珀色，因而命名为Black Bowmore。

　　这「完美威士忌珍藏」将分成两批，于明年2月及4月举行拍卖。若有进一步消息，我们将为大家更新。