拥有一个家居酒窖，就拥有了与葡萄酒亲密接触的私密空间。根据你所能利用的空间，酒窖可以建在地下室里、备用房间内，甚至建在螺旋形的楼梯上。

　　酒的储藏及成熟需要一个精确平衡的温湿度环 境。在适当的条件下储藏的时间越长,酒质就越好。 合适的温湿度可以使软木塞在数年的储藏过程中保持 一个合适的状态,不会因为环境干燥造成酒被氧化, 资源可以构成一个较为完善的酒窖控制器。酒窖到底能为酒做些什么呢?酒窖建设时有应该注意哪些问题呢?用一句最简单的话概括———酒窖应为酒提供最理想的储藏条件。理想的酒窖不仅要有适合的湿度、温度,还要保证有良好的通风,要避免震动,对于环境的清洁度也苛求很高。酒窖发酵过程动态监测系统包括温度测量与无线数据传输、过程监视、数据存储与管理、数据分析、数据应用和产品信息反馈等主要环节。一、选择地点打造一个你的私人酒窖首先取决于你的房屋条件,最好远离热源,并利用地下空间节约能源。房间里的任何大小地方都能改造成酒窖。二、保温措施无论你选择什么地点,切记保持恒定的温度与湿度。

　　在酒窖的建造中，为避免对房间，冷藏系统和葡萄酒造成损害，我们必须对一些问题加倍小心。我们要做的是将一个以传统方式建造的房间改成一个步入式冷藏室。分体式冷藏系统较为强劲，不恰当的建造方式可能对冷藏系统以及墙壁造成严重的损害。