北京海参的价格

　　海参是一种滋补类食品，滋补功效很明显，对提高免疫力预防疾病有很大的作用，越来越多的北京人流行起吃海参补身体的习惯。

　　由于鲜活海参不易于保存，所以在北京海参市场主要以干海参为主，北京海参价格参差不齐，最便宜的只要一千几百元一斤，贵的海参价格却要上万。淡干海参加工工艺要比盐干海参好，价格也比较高，市场价一般最少在三千元以上.

　　除了工艺外，海参生长年限的长短也是决定北京海参价格的重要因素。海参的生长年限越长，海参的营养积淀就越高，海参的肉质也要更加的筋道。北方刺参最少要3-4年才能捕捞，不过南方的养殖海参生长期限短，1-2年就可捕捞，营养价值低，价格便宜。海参的养殖方法有很多种，比如虾池养殖、围堰养殖和底播增殖。

　　位于北京市西城区三里河东路的海博大洋商贸有限公司是一家集海参养殖、加工、销售为一体的高新技术产业公司。

　　据海博大洋的销售人员介绍，海参养殖方法不同，海参营养价值不用，海参的价格也有高有低。北京海参价格之所以参差不齐，原因就在于养殖方式不同。虾池养殖和围堰养殖成本低，但是养殖的海参肉质松软，营养价值要低，卖不出高的价格。唯有底播增殖的海参价值堪比野生海参，是用人工育苗，野生养殖的方式进行野生放养，这种海参生长速度缓慢，因为海参生活在水流急，水深的地方，肉质筋道，体型短粗，深受人们的喜爱。目前海博大洋公司销售的海参都是底播增殖放养的海参。

　　7-8年的底播增殖野生海参在北京海参市场上高达万元一斤，选择这种高档海参来送礼较多。而在家庭自用的规格方面，北京海参价格还是比较理性的，北京海博大洋公司的海参在北京海参市场价格实惠，品质上乘，成为了北京人的首选，餐桌常见的菜品。