刺冬青为冬青科枸骨属常绿灌木或小乔木茎干青灰色叶片披针形或椭圆状披针形边缘有锐齿老叶深绿色新叶嫩绿色带有红晕清新亮丽极为美观。其叶片细小而稠密四季常青萌发力强耐修剪非常适合制作 常绿乔木，高可达25米。叶硬革质，浓绿色，有光泽，边缘具波状不平的大刺齿，老树的叶则多为全缘。5～6月开花，花小，近白色，有香气。果売红色，径约0.9厘米，从秋季成熟至翌年3月宿存不落。

　　多刺冬青入冬时红果累累，在绿叶的映衬下更显艳丽夺目，美不胜收，是观果、观叶俱佳的观赏植物。在欧美，圣诞节时人们将多刺枸骨与美国冬青用于室内作圣诞树，或用红果绿叶插于门口或装饰室内。金边枸骨冬青等彩叶种类更是布置圣诞节的高

　　档植物材料。在我国，在多刺冬青及美国冬青缺如时，可用相似的枸骨替代。

　　刺冬青适宜在温暖湿润、阳光充足的环境中生长耐半阴有一定的耐寒性。平时管理较为粗放，当年移栽的树桩不要施肥，盆土干燥时应及时补充水分，夏季高温时注意遮光以防烈日曝晒。第二年的生长季节可每20天施一次腐熟的稀薄液肥，夏季也不必遮光，平时保持盆土湿润，空气干燥时向叶面喷些水，以增加空气湿度使叶色光亮翠绿。生长期随时除去影响树形的新枝嫩芽，以保持盆景的美观。