无烟烧烤培训 长沙中华小吃培训

名称:无烟烧烤培训 长沙中华小吃培训

供应商:长沙瑞美餐饮管理有限公司

价格:面议

最小起订量:1/箱

地址:长沙市雨花区井湾子南路国际家具城金领家族北栋二单元2015室

手机:13298691889

联系人:马师傅 (请说在中科商务网上看到)

产品编号:59215957

更新时间:2013-10-15

发布者IP:58.20.97.4

详细说明

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  长沙中华小吃培训中心教学课程安排:

  我们的培训由专业老师全程陪同学员实际操作,包教包会,学会为止,提供终身的技术指导,.老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析.带您采购原材料,挑选调料,选购开店所需的设备……全部手把手操作.。.

  学习内容有:

  1、烧烤-调料及香料的特点及作用;

  2、烧烤原材料的识别、鉴定、加工及运用;

  3、调味料、调味油的制作方法;

  4、蔬菜类烧烤原料的制作

  5、鸡类烧烤原料的制作;

  6、鱼类烧烤原料的制作;

  7、海鲜类烧烤原料的制作;

  8、其他类烧烤原料的制作;

  9、火候的把握技术;

  10、烧烤原材料的保管、保鲜技术

  11、烧烤原料设备的采购

  培训项目种类:

  (1)韭菜,金针菇,四季豆,茄子,香菇,玉米,辣椒。

  (2)鸡腿,鸡翅,鸡中翼,鸡脆骨,凤爪,鸡肾,火腿肠,腊肠,热狗,干尤鱼

  (3)豆腐,馒头,牛肉,羊肉,鸡肉,秋刀鱼,虾,海鲜,正宗广东湛江碳烧生蚝(原味,辣味)等各种烧烤材料的处理串制和腌制