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　　5、壶，以小口长颈，圆腹或扁腹，平底，实足或圈足为特征，其功能为酒具、茶具、卫生用具，也有用于娱乐的，宋代青白瓷器，品类多样，造型丰富，加之饮酒，斗茶之风盛行，酒器、茶具的广泛使用，壶的制作日益精美，始见于五代的注碗（亦称温酒壶）到北宋已广为流行，宋·孟元老《东京梦华录》卷四《会仙楼》条载:“凡酒店中不问何人，止两人对坐饮酒，亦须用注碗一副，”这一记载和北宋出土青白瓷注碗相吻合，根据出土纪年资料，青白瓷注碗最晚在北宋中期就已广为流行，江西南丰窑在北宋嘉佑二年（1057）就已生产出精美的注碗，奇怪的是这种精美的注碗降至南宋，江西地区几乎不见出土，究其原因我们认为作为温酒器的一种，可能与玉壶春瓶的出现有关，宋代青白瓷壶类中最为流行的是青白瓷执壶这一品种，北宋早期以喇叭口，长流为特点，进入南宋，壶类变化较大，壶类普遍加盖加纽，流长，把长，纹饰繁杂，元代青白瓷壶较宋代简化，一是以玉壶春瓶为壶身，对称处塑流和柄，或加纽和盖，另一类就是葫芦执壶，它和宋代的相比较有差异:一般多无盖，无纽，长弧形圆把，圆管状弯流和壶身圆鼓，此外在少数民族地区还流行多穆壶

　　8、福建省:该省是发现青白瓷窑址较多的省份，其窑址有浦城窑、崇安窑、光泽窑、政和窑、建瓯窑、闽清窑、建江窑、莆田窑、闽侯窑、德化窑、安溪窑、泉州窑、南安窑、同安窑、漳浦窑等，它们都生产青白瓷，有的以烧制青白瓷为主，有的兼烧青白瓷，特别是闽南沿海的泉州、德化、安溪等窑产量较大，以生产外销瓷为主，造型以碗、盘、碟、洗、罐、壶、瓶、盒、炉、灯及雕塑等，尤以军持造型为福建青白瓷的特产，专为外销制作，装饰工艺有刻划、模印、蓖点等，各窑普遍使用较先进的覆烧工艺，9、江西省:青白瓷窑址，首推景德镇，以盛产青白瓷而名扬中外，宋代典型窑址有湖田窑、银坑坞窑、小屋里窑、南市街窑、柳家湾窑、白虎湾窑等，据景德镇市陶瓷考古研究所调查统计:市区近郊和浮梁县南河一带，除市区为现代建筑所覆盖的无法统计外，总计青白瓷窑址136处，从总体看青白瓷生产从宋至元盛烧不衰，有的窑址始于五代，有的终烧于元、明，其特点是专烧青白瓷及少量的黑瓷和白瓷，而以青白瓷规模大，产量多，瓷质精，釉色莹润，品种繁多，造型奇特，纹饰精美，是青白瓷窑系的代表产品，其主要造型有碗、盘、壶、瓶、罐、炉、盒、灯、枕、碟、钵、杯、盂和各种雕塑瓷等，装饰工艺有褐彩、刻划花、印花、剔花、镂空，而以“半刀泥”独具装饰特色，此外，江西宋元青白瓷窑址，还有南丰县白舍窑、赣州市七里镇窑、吉安县吉州窑、萍乡市的南坑窑、宁都县的固厚窑、清安县的鸦髻山窑、奉新县的窑场里窑等七处窑址，其中以南丰窑最为着名，它以烧青白瓷为主，据文献记载，其产品曾和景德镇窑媲美，共争市场

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