陶瓷人形壶是唐宋古瓷中的罕有造型，形象生动，堪称同时代壶具中的精品。对陶瓷人形壶的系统研究，仅见近年南开大学刘毅先生撰有专文。本文试对陶瓷人形壶在唐宋时期的兴起和演变加以归纳和梳理，并解读其内涵与民俗背景。
人形壶的缘起
人形壶早在中国新石器时代彩陶中已经出现，如青海省乐都柳湾墓地出土有一件马家窑文化贴塑裸人陶壶，高33.4厘米；甘肃玉门市火烧沟也出土有四坝文化(约公元前2000年)彩陶人形壶。这些人形装饰的彩陶带着先民们浓重的神灵崇拜和原始宗教意味。
这一造型在瓷器上出现则较晚，从考古资料可看出，初唐时期人形瓷壶开始盛行，五代、宋代都是其烧造的高峰期。
唐代胡人形陶瓷壶隐含的酒俗
在唐三彩中，有一类体量较小的胡人抱囊壶，在唐代“两京”长安和洛阳皆有出土，在海外也有所收藏。这种胡人抱囊壶以往多为单件出土。以洛阳博物馆馆藏两件为例，如1957年洛阳市吕庙出土的一件唐三彩抱囊壶(图1)，曾被定名为“女俑持荷叶造型灯座”，被认为是俑内盛油、在壶口位置另放灯盏的灯具。这种说法显然有误，笔者认为俑内盛酒的可能性大；另一件胡人抱囊小壶为1976年河南孟津周寨出土，模印制作的唐三彩胡童也抱着鹅雁形囊，它与盛唐时期常见的七子盘一同出土(图2)，可知其原始用途可能也与唐代酒俗有关。
唐代也有白瓷胡人抱囊壶，如1956年西安东郊韩森寨段伯阳墓出土的一件(图3)。高24厘米，口径5.3厘米，腹围33厘米。胎质坚硬，釉色白中闪黄。造型为高鼻深目的西域男子，留八字须，面带微笑，身着圆领短袖衫，额头贴有圆片装饰，并有一周连珠装饰。双手带镯，斜抱一囊，囊底与身体连通，液体可由此注入。囊腹部装饰有宝相花纹饰。以往发表的资料介绍该壶出土于唐高宗乾封二年(667年)墓葬，经考证墓葬年代应推前6年。段伯阳并非普通官员，而是任职于宫廷的高级宦官。通过研读段伯阳墓志可知，段伯阳约出生于581年，应在隋代(581～618年)已担任宦官，入唐时段已年近四旬。从武德初年开始，他先后担任的宫廷宦官职务有内仆局丞、令，宫闱局令，太子典内，护军，内侍省内寺伯。他卒时已80岁，葬于龙朔元年(661年)，乾封二年为其妻高氏亡故和葬其夫的年代。其妻在段伯阳亡故6年后葬于他，鉴于墓主夫妇身份特殊，主要随葬品的时代下限应按其夫亡年计。该墓还出土有白釉胡人头像和应系宫廷用瓷的唐代白釉贴花高足钵，都是罕见的唐代白瓷珍品。
以上几种唐代陶瓷胡人抱囊壶都表现为胡人捧皮囊造型，有的皮囊作鹅雁形，胡人造型与同时期唐代玉带上的造型一致，如西安韩森寨唐墓出土玉上的胡人形象(图4)。唐人小说中多有关于西域胡人的内容。李商隐之《杂纂》卷上“不相称”条还有“穷波斯，病医人，瘦人相扑，肥大新妇”的描述。唐代还有刻制“酒胡子”木偶在酒席上佐酒助兴之俗，刻木为胡人形，置之盘中，左右侧如舞，久之乃倒，视其传筹所至或倒时所指向者饮酒，故又称劝酒胡。唐人卢注作有《酒胡子》诗，诗中有“同心相遇思同欢，擎出酒胡当玉盘。盘中(nièwù，不安定——编者注)不自定，四座清宾注意看。”“酒胡一滴不入眼，空令酒胡名酒胡。”等诗句。在唐人眼中，波斯等胡人多有宝物且善饮酒，唐三彩和唐代白瓷中的胡人捧囊，当与劝酒或献宝题材有关。从新疆吐鲁番阿斯塔那唐墓出土绢画可知，高足盘被唐人用于献饮；1976年河南孟津周寨出土的胡人抱囊壶陶塑与唐代酒具七子盘一同出土，与唐人劝酒用的“酒胡子”造型上应有某种关联，同样的胡人捧囊壶也可制为规格较大的实用器皿，段伯阳墓出土的胡人壶即是例证。
四川邛窑唐代产品中也有一件完整的人形瓷壶(图4)，此件跪坐体态的童子形壶采用黄褐色和绿色点染衣饰，肩部有双系，有一定地方特色。其图片收录于《邛崃文物博览》，图录上标注为唐代器物。邛窑瓷器断代，尤其是唐、五代、宋代分期有待完善。这件人形瓷壶笔者倾向其时代应略晚，或为宋代产品。
唐代、五代、宋代的人形瓷壶
随着饮茶风尚在唐代社会的流行，另一种道教男子造型的人形壶开始出现，这种道教人物造型与撰写《茶经》的唐人陆羽(733～804年，字鸿渐)有一定联系。
陆羽好友在《连句多暇赠陆三山人》诗中称赞陆羽“一生为墨客，几世作茶仙”。陆羽早年生长于佛寺，还俗后与道教多有交往，他在世时已被誉为“茶仙”。陆羽在唐代即被神话，文献记载唐宋时期，窑工已制作其陶瓷雕塑，其塑像被卖茶之家供为茶神，并经常用茶汤灌沃以祭祀。唐代赵《因话录》载:“陆羽性嗜茶，始创煎茶法，至今鬻茶之家，陶其像置于炀器之间，云宜茶足利。”《唐国史补》载:“巩县陶者多为瓷偶人，号陆鸿渐，买数十茶器得一鸿渐，市人沽敬不利，辄灌注之。”《新唐书·隐逸传·陆羽》载:“时鬻茶者，至陶(陆)羽形，置炀突间，祀为茶神。”《大唐传载》也记有:“陆鸿渐嗜茶，撰《茶经》三卷行于代，常见鬻茶邸烧瓦瓷为其形貌，置于灶釜上左右为茶神，有交易则茶祭之，无则以釜汤沃之。”
中国国家博物馆收藏有一套传1950年河北省唐县出土的唐(另一说为五代)邢窑白瓷茶具模型(图6)，有风炉、茶、茶臼、茶瓶(注子)、渣斗风炉共5件器具和一件人形瓷塑组成，茶瓶仅高9.8厘米，从尺寸可知这是一套观赏或陪葬用器。其中有件道教人物装束的人形壶，人形雕塑头戴高冠，双手展读经卷，冠顶有开口，可以注入少量茶水，孙机、刘毅等不少学者都认为所塑人物应是唐代的茶神陆羽。但是唐人记载中的有关巩县窑瓷偶人“陆鸿渐”的资料，在河南文物考古部门公布的窑址发掘资料中似未看到，有待辨识出来。
直到宋代，茶神陆羽瓷塑仍被供奉。北宋欧阳修《集古录》收录有欧阳修为李阳制陆羽画像石碑所作的跋文:“言茶者必本陆鸿渐，盖为茶著书自其始也。至今俚俗卖茶肆中，尝置一瓷偶人于灶侧，云此号‘陆鸿渐’。”鉴于陆羽作为茶神，唐宋都被崇拜，并制作有瓷塑供奉。刘毅先生按唐代出土的邢窑道教瓷塑坐像为标准，在宋代人形壶中也辑录出几种道教装束人形壶，认为他们也很可能与茶神陆羽有关。随着近年考古发掘的深入，这类五代到宋代的人形瓷壶已经出土多例，在南北方窑口都有烧造，主要有:
1.北京顺义县辽圣宗开泰二年(1013年)净光塔塔基曾出土一批白瓷，其中有一件北宋定窑白釉人形壶(图7)(被命名为“童子诵经壶”)现藏于首都博物馆。壶高27.9厘米，口径3.3厘米，底径10.5厘米。胎骨致密，白釉微泛青。瓷人端坐，头戴莲花瓣式冠，冠顶有圆孔为壶口，身着交领袍，双手执书卷捧于胸前，书卷上端为壶流，身背后有一柄。河北张家口崇礼县出土有北宋定窑白釉童子抱鹅壶(图8)，造型活泼可爱。通高15厘米，注水圆孔在脑后，模制而成。现存该县文保所。
2.安徽省先后出土两件北宋人形壶名品。一件为青白釉人形执壶(图9-1)，系1971年怀宁县雷埠乡一位村民挖出。通高23.9厘米，口径2.2厘米。人呈站立式，面目端庄，有须；头束冠，冠顶为壶口，身披长袍，背部有曲柄；双手交于胸前捧一管状物，用作壶流。被定为一级文物。关于其烧造地目前有观点认为是北宋景德镇窑产品，也有观点认为系安徽繁昌窑北宋产品，待考。另一件是1994年在宿松县北宋天圣四年(1026年)墓中出土的人物青白釉褐彩仙人吹笙壶(图9-2)，通高19.3厘米。
3.1997年，西安市长安县博物馆(现为长安区博物馆)接收了当地公安机关移交的一件北宋白釉人形壶(图16)，通高38厘米，人物体态丰盈优美，冠顶有鸟形装饰，难得的是壶底带有墨书“熙宁”等纪年款识，显示该壶的年代为宋神宗熙宁年间(1068～1085年)。
4.耀州窑传世及出土人
南宋太平老人所著《袖中锦》收录了南宋社会普遍赞誉的多种“天下第一”，其中有“高丽秘色”。12世纪的高丽青瓷借鉴了宋代青瓷的造型。徐竞在宋徽宗宣和五年(1123年)奉命出使高丽，次年归来时进呈了《宣和奉使高丽图经》，其中卷三十二“器皿”言“陶器色之青色，丽人谓之翡色。酒尊之状如瓜，上有小盖为荷花伏鸭之形，复能作碗、碟、杯、甑、花瓶、汤盏，皆窃仿定器制度，故少有不同。”可知高丽青瓷学习宋瓷造型。高丽青瓷中出土有12世纪的青瓷人形注子(图18)，通高28厘米，底径19.7厘米，为韩国国宝167号，现藏于韩国国立中央博物馆。据介绍，该壶1971年出土于韩国大邱郊外一果园内，国立中央博物馆原收藏有与此人形壶头部残件和类似尺寸的碎片，但不知用途，直到发现此注子后才明白此注壶的实际造型和用途。该壶造型为一戴鸟纹高冠的仙人手捧仙桃，人物头部有注水口，背部有曲柄，衣服上阴刻唐草纹，应为韩国全罗南道康津窑的产品，生产年代约相当于南宋中期。笔者在韩国中央博物馆观摩时，还见有同时代的高丽青瓷抱净瓶人形砚滴(图19)，但规格较小，与高丽青瓷中的猴形砚滴、抱净瓶孩童砚滴同属文房用品。
综上所述，陶瓷人形壶在唐代以后经历了胡人献酒、陆羽茶神、道教人物(图20)、摩羯人物等造型，并传播到朝鲜半岛。从元代开始，随着景德镇瓷器中绘画瓷比例加大，完全拟人造型的人形壶已极少烧造，其蕴涵的唐宋酒俗、茶俗行业也逐渐淡去。清代，民国时期有寿星等拟人壶造型，或在桃形壶上绘制寿星、八仙人物，都带有吉祥献寿的美好寓意。但是人形壶并未完全绝迹，在淄博窑、澄城窑等不少地方民窑壶具中仍延续这类拟人造型(图21)，显示了陶瓷人形壶造型的源远流长。
上海珍博艺术展览有限公司是专业从事海内外各类型艺术品检测、代购、鉴定咨询、展览、交易、推介、文化传播的艺术品经纪公司。上海珍博艺术展览有限公司联合了中国最权威鉴定专家团队，投入巨资引进国内外最先进的红外线光谱鉴定仪器(光谱仪EDX3600L)和技术及中国历史博物馆、中科院馆藏级文物数据库对检测结果进行科学比对，再集专家的经验、科学的物理及化学成分分析等方式为藏品进行鉴定服务和市场评估，如藏品经检测鉴定具有艺术和收藏投资价值，我们将代胡润百富买家；江浙房地产老板；温州商会，温州企业家联合会；上海赛车俱乐部，游艇俱乐部，高尔夫俱乐部会员人士等公司广大客户源要求现金收购，并联合北京、香港、上海、广州等地众多大型优质鉴定机构，特别是中国瑰宝艺术品展览（香港）有限公司的长期合作，为中国艺术收藏品爱好者提供一个集检测、代购、展览，鉴定咨询，评估和销售的艺术品交易中心。
珍博承诺:
如果您对您的藏品充满信心且是各个门类的精品，请携带您的藏品到上海珍博艺术展览有限公司，由我们的专家鉴定团为您的藏品做出准确公正的评估。如果您的藏品顺利通过了我们的鉴定，依照您的藏品的艺术特征、历史特征、工艺特征等，我们会委托专家评估团，为您的藏品给出一个合理的收购价格，如果您同意我们所评估价格，珍博会在30天内支付全部款项；如果您还有更多的价值期望，我们将和您签订180天的销售委托合同，按照您所约定的市场能够接受的价格，向我们的客户推荐交易，我们按照古董交易价格成交的10%收取佣金。
┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃收购方式:凡欲现金交易、拍卖、精品展览交易，请将藏品图片发送到邮箱。
┃同时请标明您的心理价位，姓名、电话、以及藏品详细信息作者、尺寸、
┃年代、质地等，我们会在三天内给您回复。
┃征集部负责人:未先生
┃征集单位:上海珍博艺术品检测中心
┃业务范围:
┃陶器瓷器:陶器、高古瓷器、元明清瓷器、民国瓷器、当代名家瓷器等
┃玉器玉雕:首饰、玉佩、摆件等
┃杂项:陨石、田黄石、鸡血石、寿山冻石、印章、铜镜等
┃古典家具:明清民国家具等
┃中国钱币:历代古钱、花钱、银币、纸钞、近代铜币等
┃高价收购陨石
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━